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title: "洗碗的時候老是覺得腰痠?解析到底多高的廚房檯面高度才適合自己"
date: 2025-03-04T16:36:00+08:00
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 # 廚房檯面高度設計：洗碗時候老是覺得腰痠?

 打造一個符合人體工學且美觀實用的廚房，檯面高度是關鍵因素。許多人在規劃廚房時，對於檯面高度的選擇感到困惑。本文將針對廚房檯面高度的常見問題進行深入解析，助您打造理想的烹飪空間。

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 ## 檯面材質選擇：哪種材質最適合我家？

 廚房檯面材質的選擇直接影響使用者的飲食健康與便利性。市面上常見的檯面材質包括人造石、石英石、不鏽鋼、天然石材（大理石、花崗石）以及美耐板等。

 *   **人造石** 價格較親民且花色選擇多樣，但長期使用可能出現泛黃、龜裂等問題。
 *   **天然石材** （如大理石、花崗石）具有獨特紋理，是高級住宅的常見選擇，但表面毛細孔容易吸附水氣油汙，需定期保養。
 *   **石英石** 具備高硬度、耐磨、耐高溫、易清潔等優點，但價格較高且不耐撞擊。
 *   **不鏽鋼** 檯面耐熱、耐酸鹼、防水且可回收，是專業廚房的標準配備，但表面容易留下水痕與刮痕。
 *   **美耐板** 防刮、耐磨、易清潔且價格便宜，是預算有限者的首選，但邊緣需做好防水處理。

 建議根據自身預算、使用習慣與對外觀的偏好，選擇最適合的檯面材質。例如，重視料理環境且預算充足者，可考慮投資石英石或不鏽鋼檯面。

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 ## 廚房檯面高度：如何符合人體工學？

 **廚房檯面高度** 直接影響烹飪時的舒適度不合適的檯面高度可能導致腰痠背痛。

 ### 不同區域檯面高度建議

 *   **備料區** 建議寬度至少 40 公分以上，若能達到 80～100 公分則更佳。
 *   **烹調區** 建議以最符合手肘使用的檯面高度為準，計算公式為：（身高 ÷ 2）＋ 5 公分。
 *   **洗滌區** 建議比烹調區再高 5 公分，計算公式為：**（身高 ÷ 2）＋ 10 公分。

 以身高 160 公分的使用者為例，烹調區的 **廚房檯面高度** 建議為（160 ÷ 2）＋ 5 = 85 公分，洗滌區為（160 ÷ 2）＋ 10 = 90 公分。因此，最適合的 **廚房檯面高度** 為 85～90 公分。

 ### 高低檯面設計的優缺點

 高低檯面設計將備餐區檯面略高，便於切菜不彎腰；烹飪區則略低，讓手臂更放鬆。然而，此設計會減少檯面可用空間、增加清潔難度，且長期使用後檯面可能裂開或漏水。

 因此，現代廚房設計仍以統一高度的檯面為主流。

[家庭主婦實用手札：廚房檯面高度注意3件事，生活更Easy！](https://hhh.com.tw/HHH_NEW/columns_detail/2967.php)

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 ## 廚房動線規劃：如何提升烹飪效率？

 廚房動線是指在廚房內活動的路徑設計。良好的動線能提高烹飪效率，減少廚房內的混亂。

 ### 黃金三角法則

 爐具、水槽和冰箱三個區域應形成一個有效的三角形動線。單邊的距離在 2、3 步以內最佳，距離太長或太短都會影響效率。

 ### 不同廚房類型動線規劃

 *   **一字型廚房** 適合小坪數空間，冰箱、水槽、瓦斯爐並排。
 *   **二字型廚房** 可增加烹調及收納空間，檯面之間的距離建議為 90~120 公分。
 *   **L 型廚房** 建議將水槽與爐具安排在不同側，讓水火明確分區。
 *   **U 型廚房** 最能體現廚房三角動線佈局，通道寬度建議預留至少 120 公分。
 *   **中島型廚房** 適合空間大的廚房，可搭配一字型、L 型或 U 字型。

 建議根據廚房類型與個人習慣，規劃流暢的動線。

![](https://images.unsplash.com/photo-1617228069096-4638a7ffc906?q=80&w=2071&auto=format&fit=crop&ixlib=rb-4.0.3&ixid=M3wxMjA3fDB8MHxwaG90by1wYWdlfHx8fGVufDB8fHx8fA%3D%3D)

 ## 廚櫃尺寸設計：如何兼顧收納與便利性？

 廚櫃是廚房收納的重要空間。合理的廚櫃尺寸設計能提升收納效率與使用便利性。

 ### 廚櫃尺寸建議

 *   **櫃體深度**：60~65 公分。
 *   **櫃體高度**：檯面高度應根據使用者身高規劃，平均身高計算出的檯面約落在 80~90 公分之間。
 *   **櫃體寬度**：60~90 公分。
 *   **吊櫃高度**：距離檯面約 55~60 公分，或 60~70 公分。
 *   **吊櫃深度**：30~35 公分。

 ### 抽屜尺寸建議

 *   **淺層抽屜高度**：約 15 公分，適合存放餐具和小物件。
 *   **深層抽屜高度**：約 25~30 公分，適合存放鍋具和較重物品。
 *   **寬度**：30~100 公分。
 *   **深度**：約 50 公分。