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title: "台北南港 PASTi Trattoria 二訪"
date: 2021-03-02T21:25:50+08:00
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 ## 台北南港 PASTi Trattoria 二訪

## thudadai (三高sir)

餐廳名稱：PASTi Trattoria 



消費時間：2021年/2月 



地址：台北市南港區中南街30號 



營業時間：12:00~14:00 18:00~22:00 (周一四休、周二五只營業晚上) 圖文
： https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69523498 二訪，一支白酒、六道開胃菜、兩道Pasta、一道主菜以及甜點，人均2855， 雖然相較於初訪的內容多了麵，但這次四個人share飽足感倒不算太高， 最喜歡的菜色是二層肉手切香腸(有看到一定要點)， 以及需要七八個小時製作的羅馬屠夫式炸牛尾肉丸， 只是四人分食口感體驗不夠完整，主菜四尾龍蝦都被隔壁桌點好點滿， 選了當日的午仔，覺得就是正常發揮的烤魚(微酸微薄荷的調味不錯)， 吃完馬上又訂了4月份，經過這兩次經驗，下次點菜應該會更上手~ (白蘆筍與半熟蛋佐24個月帕馬森) 總覺得兩人share才夠吃。



 (野生金殼蝦) 這次直接放菜單上了，仍舊美味， 蝦膏甜又濃烈，只是上次吃到的熟度更優。



 (烤白帶魚捲煙燻起司) 因為食材數量不夠只能點兩捲，否則應適合一人一捲， 自行剔骨的新鮮白帶魚，口感自然不在話下， 與炙烤相比魚捲熟度較高，突顯魚肉的風味香氣， 初訪的炙烤做法更為柔嫩嚼感更棒(若遇到此版本也值得點選)。



 (羅馬屠夫式炸牛尾肉丸) 要形容這道...就像是將一鍋屠夫式燉牛尾濃縮成一球丸子， 酥脆的外殼，裡頭充滿膠質黏膩的食趣，匹配可可粉花生醬的濃郁醇厚。



 (自製刀尖手切香腸與野菜) 靠近一聞也太香了吧 這個香腸肉是把腸衣劃開來去烤的，有十分豐富的口感， 肥瘦交錯彈牙、腸衣焦香Ｑ脆，以及把食慾頂上去的香料和微辣.. (皮埃蒙特扇子牛肉薄片與熱鯷魚橄欖油) 牛肉比上次更軟嫩，油味也比較不雜。



 (綜合海鮮圓粗麵) 鹹鮮味很重，海鮮都相當不錯， 忍不住再點麵包來把盤底醬汁抹乾淨。



 (羅馬風乾鹹豬頰與羊奶起司蛋拌圓粗麵) 就正常的carbonara，喜歡這個風乾豬頰肉，上次搭配烤章魚好吃， 麵的鹹度對吃不習慣的人來說可能會給個負評。



 (烤午仔魚佐酸豆薄荷醬) 龍鬚菜烤得好吃，保有水份。



 (黃檸檬凍、Semifreddo、布丁) 這次中午只接兩桌，所以大約吃到14:30收工， 上次晚餐從18:30吃到22:30，有點兒累。



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 * 好像越來越難訂位了..=  =