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title: "[萬華美食"
date: 2021-01-31T16:43:23+08:00
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 ## [萬華美食

## yopalit (雙妞菲菲)

餐廳名稱：[萬華美食] 萬大路潮味訣湯滷專門店 



消費時間：2021年/1月 



地址：台北市萬華區萬大路282號 



電話：(022) 3078107 



營業時間：週一至週日 16:00~00:00 每週二公休 



每人平均價位：約150左右 心得分享:冷冷的冬天想吃鍋台灣人愛吃火鍋，好像一年四季都可以吃。



是的，沒錯。



除了愛吃火 鍋涮涮鍋之外，我自己也很喜歡麻辣燙滷味這一系列的美食，雖然潮味訣賣的是滷味，但 有這樣一整碗可以搭配各式湯頭，一個人也可以吃到麻辣燙，霸王寒流來襲的時候，當然 要來跟大家分享介紹一下。



 先把潮味訣菜單配料價格提供給大家參考，其實照片上也看得很清楚，簡單說明一下。



 湯與滷美味合一. 主廚特調的秘制湯頭共有八種， 不僅有香氣四溢勁辣爽快的麻辣當 招牌，以及溫火熬煮、濃醇回甘的豚骨為最鮮，要給孩子吃比較不適合以辣的例如 藥膳湯頭我自己就很喜歡。



 關於潮味訣的價格如下，分成10區、20區域的有豆乾、百頁豆腐、素雞、黑輪、貢丸之 類。



25有牛蒡天婦羅、花枝丸、糯米腸、玉米筍、杏苞菇等。



 另外火鍋料大概都是每份25，花椰菜、年糕、香菇每份20。



青菜類一份30兩份50 另外有一些沒有放在檯面上的，牛肉片、豬肉片、雞肉片、烏龍麵、魚板、細麵、手工刀 削麵都放在旁邊的牌子上。



 湯品的部分：招牌麻辣燙、豚骨湯底、藥膳湯底、麻油薑黃湯底、咖哩湯底五種都很有 特色。



 如果喜歡乾滷味的話，麻將、麻辣、蒜香、咖哩四種可以搭配。



 想要吃乾的滷味或想要麻辣燙有熱騰騰的鍋物熱湯都有，五湯四乾還可以選擇辣度，我覺 得超適合我的 選好餐點，會拿到號碼牌，等待震動在自取就可以了。



 因為我跟小孩要吃，所以分成兩份點餐。



冷冷的冬天就想來點辣度小辣的麻辣燙。



 小孩的主要是藥膳湯底搭配烏龍麵，不能加任何一點辣。



另外加點的鴨血因為有辣，所以 店家都會另外裝碗非常貼心。



 我喜歡他們藥膳湯底喝起來很溫潤，帶著中藥的香氣會在嘴裡回甘的感覺，加上一點小辣 那在口腔力的餘韻更過癮。



 牛肉片雪花偏多，吃起來很肥嫩，另外我喜歡點很多的蔬菜、地瓜葉、四季豆和香菇。



 不過這些在湯裡面感覺沒有很對味，似乎太清淡了，下次青菜類的應該用乾鍋感覺比較有 味道。



 四季豆吃起來很清甜，烏龍麵更是很有彈性非常的有嚼勁彈牙，我家雙胞胎還會指定要潮 味訣的烏龍麵 豆皮滷過之後再放進湯鍋裡，感覺放進辣湯會比放進藥膳湯頭更有味道。



 必須要推薦潮味訣的鴨血，他們家的鴨血超級嫩，吃下去每一口都好香，帶著點微辣讓人 吃起來更是一口接著一口。



 如果喜歡吃辣的朋友，可以再提高辣度一定更過癮。



 我之前是在外送平台點過潮味覺得餐點，吃過一次就覺得滿意。



尤其我推薦一定要另外加 點鴨血，店家會很貼心的幫你另外裝。



 小孩喜歡吃的烏龍麵，或是各種麵食類主餐讓你吃得飽。



 喜歡吃火鍋料的，或是喜歡點蔬菜的，都可以根據個人口味挑選料，五種湯鍋、四種乾滷 味感覺每一種都很有特色，冷冷的冬天就算一個人，也可以簡單暖暖。



 最後座位區提供給大家參考，有靠邊適合一個人的高腳椅座位區，或是有四張小桌子，也 可以兩個人坐在一起吃飯的雙人座位區。



 以上分享，謝謝大家。



 詳細圖文網址
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