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title: "台北大安 匠樂割烹壽司 重新開張後初訪"
date: 2021-01-19T00:28:39+08:00
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 ## 台北大安 匠樂割烹壽司 重新開張後初訪

## AlphaD (DD)

餐廳名稱：匠樂割烹壽司 



消費時間：2020年/1月 



地址：106台北市大安區四維路52巷31號 



電話：886227061199 



營業時間：12pm~2:30pm  6pm~9:39pm 



每人平均價位：3580 



可否刷卡：可 



有無包廂：有 

https://www.facebook.com/ 

匠樂日本料理150793571681173/

![](https://i.imgur.com/1ug15D5.jpg)

![](https://i.imgur.com/px2yEmZ.jpg)

![](https://i.imgur.com/1edEewI.jpg)

圖文網誌:

 https://pse.is/3bfs67 

感覺比以前更強大了，匠樂也不再是以前的匠樂了 

朋友A: 匠樂好吃嗎? 

我: 好吃啊，那次不好吃了，而且還比以前更強了 

朋友B: 大家啥時有空? 約一約來吃一下 

我: 匠樂不是以前的匠樂了，不是你說想約就訂得到的 位子比以前少了，以前的版前是L型，現在一直線，只有11個位子 但是東西還是很強，而且感覺更強，訂位都要訂到半年後，真的不是以前那個說訂就訂的匠樂了 == 菜色 == 海鮮蒸蛋/玉米/貝 4/5 鮮、好吃，味道層次多元豐富 安鱇魚肝/白魽 5/5 超讚，層次味道都有 安鱇魚肝/白魽 5/5 加飯再吃，一樣棒 二種鮪魚捲 4/5 軟絲 4/5 高知縣小鮪魚/馬糞海膽/昆布 5/5 層次味道豐富，無敵 北海道干貝 4/5 烤功完全就是高別人一個檔次，又香口感又好 鮑魚肝/拌飯 4/5 超好吃 烤黑鰻 4/5 我比較愛明壽司的版本 稻草燻/齒間 4/5 水針魚 5/5 這應該是我吃過最強的水針魚，超脆口感超好 剝皮魚 4/5 烏魚子/獅魚 4/5 外面粉狀的是烏魚子，好吃，烤功還是很強 蛇腹 4/5 大腹 4/5 沙丁魚捲 4/5 味增湯 紅馬糞 4/5 紅豆湯 

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## 推文

 * 也漲價很多
 * 這個3580我覺得跟以前差不多,看6k的餐,好像有升級~