--- title: "美國南加州 Momo Bistro 總舖師台菜餐廳" date: 2021-02-04T22:03:47+08:00 draft: false type: "post" url: "/article/69473103" image: "cover.jpg" --- ## 美國南加州 Momo Bistro 總舖師台菜餐廳 ## gypsygirl (環遊世界的心) 餐廳名稱:Momo Bistro 總舖師 (台菜餐廳) 消費時間:2021年/1月 地址:941 W Duarte Rd Monrovia CA 91016 電話:(626) 5388667 營業時間:11:0014:00/ 17:0020:00 每人平均價位:15 可否刷卡:可 有無包廂:無 推薦菜色:台式炒米粉、蒜炒A菜、豆酥魚片 好讀 圖文版 : https://littleskyworld.com/momobistro/ 最近又有點想吃台灣料理,於是老公便推薦 Momo Bistro 總舖師台菜餐廳,據說我婆婆最 喜歡他們家的台式炒米粉。 (但神奇的是老公怎麼終於拖了這麼久,才說出這家店名?) 我們因為是外帶,所以已經先打電話過來訂好菜色,這次吃的有蒜炒A菜、豆酥魚片、桂 竹筍肉絲跟台式炒米粉4道。 A菜炒得油油亮亮的,青綠色的菜葉讓人看了食指大動,吃一口果然是台灣味就像是 在台灣點一盤炒A菜的味道。 跟平常我們自己在家炒的A菜味道完全不一樣,菜葉上裹著汁液,感覺應該是有勾芡的關 係,有味道的芡汁沾附在A菜上,增加了風味跟滑順的口感。 豆酥魚片看起來也不錯吃,而且份量很夠,在魚片下方還鋪著豆腐,吃幾來讓人比較有飽 足感。 豆酥搭配魚片吃起來的味道剛好,唇齒留香,雖然豆酥口感上比較硬一些,但我還 是吃得很香。 桂竹筍肉絲份量給不少,桂竹筍給的很多,但肉絲好像就有點少了。 桂竹筍帶著點酸香氣 ,外面裹著醬油調味的芡汁,是一道很下飯的料理。 台式炒米粉看起來很台式,有香菇、肉絲、蝦米、高麗菜、紅蘿蔔、豆芽跟蔥段。 米粉偏 細的那種,炒的顏色是米粉本來的色澤再暗一些些,感覺很像古早味炒米粉,吃起來澎澎 鬆鬆的,公公婆婆都覺得炒的很好吃。 但是,我從小吃慣了我媽(總是失手加了)水很多的米粉,這種台式炒米粉對我來說有點乾 ,如果能夠像有些台灣小吃攤淋點滷肉汁,我可能會更喜歡吧 整體來說,總舖師的調味對我來說不會太重,青菜或是魚片不用配飯單吃也可以;份量也 蠻多的,夠4個大人吃兩餐。 總舖師除了賣單點的菜餚外,在平日也有賣超值午餐,價格會比較便宜一些。 此外,在疫 情期間,週一到週五也有推出合菜,內容就是3道菜1份湯白飯價格3035左右。 因為這次吃完總舖師後,公公婆婆都覺得很滿意,所以我們就想來吃看看他們家的年菜 希望份量跟口味也讓我們都很滿意呀 部落格 : https://littleskyworld.com/ 粉絲專頁 : https://www.facebook.com/littleskyworld/ ## 推文