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title: "高雄 蔡家肉粽"
date: 2021-03-02T09:35:58+08:00
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 ## 高雄 蔡家肉粽

## thudadai (三高sir)

餐廳名稱：蔡家肉粽 



消費時間：2021年/1月 



地址：高雄市鹽埕區北斗街48號 



營業時間：06:30~10:00 (周一休) 圖文
： https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69519172 



照片記錄：肉粽40、碗粿25、味噌湯5，共70元。



 從翰品酒店一早就騎著Goshare出來覓食，共享機車真是便利， 與附近的名氣店郭家肉粽在心中衡量了一下，決定選擇這個騎樓小攤， 一整套吃下來美味有感，以前提過我自己對南北粽的喜好基準， 南部粽尤其在意外層水煮後的口感拿捏，我覺得蔡家不光這點做得很棒， 在餡料、花生粉等調料的富足度、香氣配合上都很圓融， 而且不僅肉粽好吃，連碗粿的滋味都扎扎實實， 南部粽說實在也吃不多，應該是我目前喜愛度上排行第二吧？ 八點半時聽到老闆娘對著後面客人說，肉粽要等九點半才有，幸好早來一步。



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