--- title: "嘉義 火鍋 燒瓶子。大肆の鍋 明治冰淇淋" date: 2021-02-02T17:18:48+08:00 draft: false type: "post" url: "/article/85635594" image: "cover.jpg" --- ## 嘉義 火鍋 燒瓶子。大肆の鍋 明治冰淇淋 ## hibabino (黛西) 餐廳名稱：燒瓶子。 大肆の鍋 消費時間：2021年/01月 地址：嘉義市西區民生北路 309 號 電話：05 227 3898 營業時間：11:00 22:30 每人平均價位：300~500 可否刷卡：可 有無包廂：無 圖文版 ： https://www.daisyyohoho.com/burnedbottlechiayi/ 每次從家裡騎去嘉義健身工廠運動的時候，都會經過這間位在民生北路與林森西路轉角處的 燒瓶子。 大肆の鍋 ，超大氣的外觀裝潢，令人經過不禁留意這間店到底是什麼店。 查了一下才知道，這可是發跡彰化員林時，曾經被《食尚玩家》介紹過的火鍋店，現在開到嘉義來，讓一個人來吃也可以吃得到鴛鴦鍋 燒瓶子嘉義店的裝潢走的是中國風，深木色的布板裝潢、屏風、油紙傘裝飾，挑高的空間，寬敞的用餐位置，令人用起餐來很舒適。 醬料自取區有多種醬料可以自己取用，五味醬、芥末醬、日式醬油、台式醬油、台式酸醋醬、泰式甜雞醬、日式芝麻醬、台式豆乳醬、特製辣椒、沙茶醬、蘿蔔泥、薑絲、大蒜、青蔥碎、洋蔥碎，喜歡什麼都可以自己調配。 每個調味料也都有用蓋子蓋著，要用的時候再打開，這樣子比較衛生。 飲料區有可爾必思冰沙，冰沙有水蜜桃跟芒果口味，我娘親很愛芒果口味的，一次喝了兩杯。 另外還有冰美祿、奶茶、氣泡飲料、美粒果跟熱咖啡機。 咖啡機除了咖啡外，還有熱巧克力可以喝。 其中我覺得最喜歡的是明治冰淇淋吃到飽一直以來都很喜歡明治冰淇淋，沒想到這邊居然有吃到飽，另外還有來自泰國的明果冰淇淋，明果冰淇淋屬於南洋水果類的冰淇淋，脂肪含量較低，怕胖的可以吃這個。 而且有荔枝口味、榴槤口味...等，像我自己就很愛榴槤口味，市面上比較少看見，在這邊可以吃到飽，沒試過的推薦你一定要試試，不會有太重的榴槤臭，而是吃起來有榴槤香喔 湯底：原味岩鹽鍋 燒瓶子的湯底選擇共有九種，分別是原味岩鹽鍋、燒酒風味、花雕燒酒、關東壽喜燒、泰式檸檬、小干貝鮮鍋、蒙古麻辣、輕盈牛奶及螃蟹鮮鍋，可以單點湯底，也可以點鴛鴦鍋，吃到更多不一樣的風味。 我點了不用加錢的原味岩鹽鍋，只有一個心得就是...超普通哈哈哈哈很弱的湯底滋味，只能靠食材原本的新鮮品質取勝了。 建議要來吃的話，還是花一點錢點其他風味湯底應該會比較好吃，吧。 燒瓶子菜盤 菜盤的種類多樣，主要以原形食物為主，但還是有貢丸、米血、炸豆福這種我覺得比較不健康的東西。 我有問店員可不可以換，但店員說可以啊，但他們都盡量以原型食材為主了，不知道這樣是什麼意思，我就懶得跟他說我就是想換了。 不過其中白白方方像是方糖的那塊魚豆腐，很好吃咬起來很綿，有點像烤過的棉花糖的感覺，很神奇。 如果不想要菜盤，也可以換肉或海鮮喔香菇很大顆我喜歡，玉米也很甜。 副食選擇 副食選擇有福井越光米、博多拉麵、台中財神爺滷肉飯、寬河粉、讚岐烏龍麵、燒瓶子雞肉飯、火龍果契作寬麵、王子麵及日式墨魚麵，都還蠻有特色的，但因為讚岐烏龍麵有標必點，所以我就點了讚岐烏龍麵。 烏龍麵用竹編盤裝，非常日式感。 烏龍麵吃起來又滑又 Q 彈，因為湯底本身沒什麼味道，所以自己用日式醬油跟蔥花調味了一下，吃起來清爽好吃。 美國牛胸腹 5oz298 美國牛胸腹 5oz 約莫有 10 片左右，不過油脂多的可怕，怕太油的人千萬不要點，吃起來肉質也普通而已。 美國牛胸腹 嚴選梅花豬 7oz 358 跟胸腹肉比起來，我覺得嚴選梅花豬還比較好吃。 燒瓶子的梅花豬有分嚴選及 Q 皮兩種，問了店員，店員說 Q 皮梅花肉比較像是三層肉，油脂比較多，我在減脂，所以當然是選嚴選梅花肉囉。 美國低脂牛 5oz 這個低脂牛的油花看起來就比較乾淨了些，顏色呈暗紅色，但肉質也是普通...。 溫體去骨雞腿排 98 這個溫體雞腿排...，是我這天吃到最最最喜歡的肉類了丟下鍋煮，吃起來非常嫩又有彈性，喜歡而且份量也很大喔 第一次吃燒瓶子，覺得裝潢很漂亮，櫃檯服務人員服務好，不過點餐送餐的店員就讓人感受不是這麼好，幫我們點餐的時候一直在聽對講機講的話，我說要點什麼沒仔細聽好也有點錯。 但用餐時看到空盤的收盤速度快，這點還可以。 不過以餐點來說，我覺得很普，尤其是原味岩鹽湯底，真的是不值得吃...，只能再次推我的嘉義火鍋愛店菊鍋跟禾風日式小火鍋了。 旅行狂黛西 Daisy...旅行中 Blog : http://www.daisyyohoho.com/ Facebook : https://www.facebook.com/DaisyYohoho ## 推文