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title: "新北石碇 文山草堂 真正平價無菜單料理"
date: 2021-01-19T00:27:14+08:00
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 ## 新北石碇 文山草堂 真正平價無菜單料理

## n706702 (丸玩完背包客多的地方，d)

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作者: n706702 (丸玩完背包客多的地方，d) 

看板: lovevegetal

 標題: [食記] 新北石碇 文山草堂 真正平價無菜單料理

 時間: Mon Jan 18 21:57:40 2021

 部落格完整圖文版：

 https://maruplayplay.pse.is/39feyb 

餐館名稱：文山草堂 



地址：新北市石碇區碇格路二段2號 



電話：0933 615 950 



營業時間：AM11:30 ~ PM05:30（週一週二公休） 

平均價位：500 隱身於石碇深山的無菜單蔬食料理文山草堂，經常是門庭若市預約滿滿的狀態。



帶有 濃郁書香氣息的文山草堂，寬闊的腹地可遠眺山景，徜徉在一片綠意之中，另依照時令提 供各式素食料理，每個時節來都可品嘗到不同的料理變化。



雅緻環境和養生料理，吸引了 許多都市人前來放鬆身心，真心推薦 文山草堂位於石碇郊區半山腰，需自駕前來，google地圖就可以找到囉餐廳附設停車場 腹地廣闊，可停放十台以上汽車。



 當我們抵達時，距離上菜時間還有半個多小時，於是我們不疾不徐緩緩地步入餐廳。



草堂 被一片綠意環繞，這般環境未先入內就讓人感到一片舒心。



 正式穿越門檐，依然還沒看到餐廳正面，而映入眼簾的是廣闊的庭院腹地。



以碎石鋪路的 庭院，沿著周圍有各種形式的休憩區，石椅區、涼亭區、長椅區，供客人自由停留。



很少 會覺得等待時間如此難熬，在文山草堂時間反而被拋諸腦後，只想讓人沈浸在此，就深感 滿足。



 步入正門，是一處滿溢古色古香富有文雅氣息的接待廳堂。



厚實的原木桌椅上擺有五子棋 ，供客人娛樂，牆上則是掛上許多毛筆字畫，皆來自草堂主人之手，供客人賞閱。



 草堂以中央庭堂分界共有兩處用餐區，進入建築物的左手邊採用日式風格，需褪鞋入座， 三面大面積的落地窗，加上擁有山景視野，遠離塵囂的氛圍，讓此處用餐區特別熱門，不 少客人在預訂時都會特別指定此區呢 要是能，我當然也會指定在和室區用餐，不過我們 一家子這天並不在此處用餐，可是我一點都不感到扼腕，能以候補之姿，順利在預訂時間 前來文山草堂用餐，我心足矣。



 半挑高用餐區，雖同樣三面擁有大面積玻璃窗，卻與日式座位區有截然不同的感受，不過 外頭的草木扶疏綠意依舊，同樣是很愜意的用餐環境。



 文山草堂為蔬食餐廳，未提供葷食，且僅供應午餐和下午茶，價位及用餐時間請參考下方 說明。



而餐廳只接受現金，要注意喔最新的價格及規則，請洽詢餐廳為主。



 午餐：為無料理菜單形式，採人頭計費，500/大人；200/小孩。



用餐的時間從12:30~02:30。



 下午茶：有菜單供選擇以飲品和點心為主。



價格請參考下菜單。



用餐時間從02：3005:30。



 每一桌的餐點固定於12:30分上菜，早到的話就像我們可以在周圍蹓躂，或者與服務人員告 知直接入座。



待入座後，服務人員便會先送上”文山包種茶”供品茗。



石碇亦有栽種茶葉 ，故文山草堂取自於當地，茶湯厚度適中，清香回甘，相當受到大家的喜愛。



 第一道前菜料理，選用當地食材”石碇豆腐”搭配其他配菜，口味清淡，吃得到豆香味。



 第二道接連上桌，一衷我認為是最後做結尾才會出現的涼甜湯，實則不然，它是鹹的溫四 神薏仁蓮子湯。



 之後的佳餚不為單人份，採共享分食的形式陸續上桌，不一會的時間料理佔滿了整桌。



先 是石碇許家麵線卷和番茄沙拉盅。



清炒綜合時蔬。



 食材有彩椒、白花椰、筍片和猴頭菇。



 主食紫米香芹飯。



 接續是所有料理中，比較重口味又帶點茄汁風味的”白菜滷”。



 再來是湯品，鍋內的食材依然不手軟，有芋頭、南瓜、糯玉米及野菜點綴。



 甜品是手作麻糬與桃膠銀耳甜湯。



 最後是以草堂自製手工麻糬劃下句點。



 最後的最後，抵不過菜單綠豆糕的吸引，加點了一盤綠豆糕。



 一家人對文山草堂都讚譽有加。



我也不得不讚揚，從電話訂位到親身至草堂用餐，文山草 堂員工溫文有禮的服務態度，讓我們整趟用餐體驗相當舒服，更不用說前面提到從裡到外 清幽寫意的用餐環境。



 再者，合理的價位享用9道菜色，吃得巧又吃得飽，非常划算雖然有些人覺得草堂的料理 不夠精緻過於清淡，但對我來說，文山草堂依照時令變換菜色，它們才是真正做到所謂的 無菜單料理，而不像許多自稱無菜單，卻google就能知曉菜色且常年不變少了驚喜感 ，無菜單都不無菜單了。



 至於口味，以天然食材原味不倚賴過重的調味手法，只能說重口味請三思。



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