--- title: "君品酒店 - 雲軒西餐廳 La Rotisserie" date: 2020-12-30T17:38:02+08:00 lang: zh-Hans-TW draft: false url: "/0221819977" type: "post" --- ## 相關資訊 * 名稱 : 君品酒店 - 雲軒西餐廳 La Rotisserie * Google評分 : 3.7 (總評價數1834) * 地址 : 103台灣台北市大同區承德路一段3號6樓 * 電話 : 02 2181 9977 https://maps.google.com/?cid=5141713374703786158 ## 營業時間 : 星期一: 06:30 – 10:00, 11:30 – 14:00, 15:00 – 17:00, 18:30 – 21:00 星期二: 06:30 – 10:00, 11:30 – 14:00, 15:00 – 17:00, 18:30 – 21:00 星期三: 06:30 – 10:00, 11:30 – 14:00, 15:00 – 17:00, 18:30 – 21:00 星期四: 06:30 – 10:00, 11:30 – 14:00, 14:30 – 17:00, 18:30 – 21:00 星期五: 06:30 – 10:00, 11:30 – 14:00, 15:00 – 17:00, 18:30 – 21:00 星期六: 06:30 – 10:00, 11:30 – 14:00, 15:00 – 17:00, 18:30 – 21:00 星期日: 06:30 – 10:00, 11:30 – 14:00, 15:00 – 17:00, 18:30 – 21:00 ## Google評論 : **(2顆星) vittorio tiger** (2020-12-05 21:00:45) 吃雲軒超過10年，它一直就像是個： 你認為 依它的水準，它應該會是一個優等生，但不知怎的，你雖然一路看著它陸續有改變 卻仍然沒有一次達到它外表以及你心中該有的 優等 2020/3 假日晚餐 優: 1. 從2008年平均一年到訪1-2次，吃到現在從最初的只有冷食，熱品僅紅茶或咖啡，到後面陸續加入熱湯、果汁、冷食吧也提供現蒸螃蟹，可以明顯感覺經營層有陸續調整內容符合台灣用餐習慣。 2. 歷年來服務同仁皆親切、快速，主動關心用餐狀況。 本次用餐其他優點: 沒了 缺: 1. 雖然自助吧有配合用餐習慣調整、追加品項，但也同時降低不少水準: 馬卡龍的注入滴管沒了；淡菜最近多次到訪都是過乾；蛤蠣越提供越小且無味道；螺類同樣提供非常小且廉價感，即使使用牙籤仍非常難取用；手卷越來越不知道在包甚麼內容。 2. 龍蝦雖宣傳是活龍蝦，但從2008年吃到現在都感覺因需要一次大量出餐，故「活」龍蝦根本「早」就被煮熟備起來了(看餐區的一整堆龍蝦也知道)，待真正用餐時早已無味，也根本不是「新鮮現做」。 3. 餐期被壓縮成90分鐘，近2000元一客的用餐整個被壓縮成399元的吃粗飽時間，即使有前述服務同仁主動協助剝剪龍蝦，仍無法減少用餐緊迫的感覺，完全沒有君品應有的價值。 總評: 個人3星->2星 1998~2020 歷次飯店百匯心得: 5星(物有所值+服務到位): 目前沒了 4星(物有所值食材價格沒坑妳，或，服務到位+絕大部分食材有水準，只有很少部分不OK): W kitchen table, 晶華, 美福, 美麗信雨林 3星(CP值不足，僅部分有水準): 12廚, 饗饗, 探索, 凱菲屋, 漢來海港, 士林廚房, 東方文華 2星(建議還是不要花錢，除非招待客戶需要場面): 君品雲軒 **(3顆星) Iife Explore** (2020-12-18 16:29:57) 這次是用買一送一的牛排餐吃到飽專案，可能因為訂位太踴躍，所以餐廳的座位安排不太好，剛開始被安排到燈光非常昏暗且坐墊很小的鐵椅子位置(我跟老公都是大噸位)，明明我們是很早就入場，旁邊的沙發座位幾乎都是空的，卻被告知已經有人訂位？(重點是我們也有訂位，大家都付一樣的錢進來。)後來在老公不斷反應下才勉強幫我們換到較舒服的沙發座。不然連拍照的心情都沒有。 餐點的表現差強人意，前餐麵包沒有再加熱烤過，所以會比較乾冷。沙拉的糖醋醬調得還不錯，羅宋湯的湯頭有濃濃番茄香，但牛肉塊肉質太老。牛排雖然點七分熟，但稍嫌硬，只有薯泥有驚艷到，口感入口即化。飲料只有咖啡跟紅茶的選擇，但味道極淡。巧克力蛋糕還不錯，配茶吃比較不會太過甜膩。 **(2顆星) EDGE** (2020-12-06 23:32:57) 給兩顆星是給牛排吃到飽這方案，其他方案不知道如何，但就這牛排吃到飽方案來說挺糟糕的 既然貴餐廳想要了解詳細的評比，那我就編輯更新在這： 牛排吃到飽套餐，是套餐裡面出現的食物都可以再續點， 首先一開始的沙拉跟麵包，中規中矩，沙拉新鮮醬汁用清爽的油醋醬吧， 麵包不算特別好吃，但搭配奶油還算可以接受 湯的部分也還行，普普通通， 目前吃到這都是還可以，普通的程度，不過畢竟是牛排吃到飽嘛，所以期待主餐牛排的部分， 牛排大盤送上來是簡單的配菜以及奶油起司馬鈴薯嗎？不太確定 這個馬鈴薯是整個套餐裡面最好吃的部分，我也因此跟他續點了一份， 再來講到牛排的口感，一開始先點了建議的五分熟，口味調味還算可以，但口感完全不行，咬不動又柴，我跟我母親來吃，他甚至沒吃完，不是因為吃不下，而是因為咬不動，嘴巴太酸，因此我再給他一次機會，點了七分熟，畢竟是菲力的部位，肉質感的部分本來就比較強烈，七分熟果然比較好，不會那麼咬不動，但以肉質來說還是蠻柴的，只能說主餐牛排的部分 失敗 最後甜點的表現個人覺得比主餐好 如果要以整個套餐排名的話： 馬鈴薯＞甜點=沙拉麵包＞飲料＞主餐 給兩顆星 1顆星給馬鈴薯 0.5顆星給服務生，雖然服務生表現起來不太專業的樣子，但是蠻有誠意的，因為不能給1.5顆星，所以給兩顆星 以上 **(4顆星) Yu-hsuan Chen** (2020-12-17 15:15:02) 這次來吃是振興卷的優惠方案 菲力牛排吃到飽！ 外加沙拉吧～～～ 來吃之前是非常的期待呀 最印象深刻的是南瓜濃湯加麵包丁 真的很香濃 麵包丁很用心 是有塗過奶油後去烤 就是特別香脆 喝了兩碗呢！ 先說說 主食牛排的部分 只能說畢竟是菲力 吃起來肉感就是比較重 比較無油花 五分熟的口感 其實還是很不錯的 只是真的無法吃很多啊～且搭配的馬鈴薯泥 也是超用心 很綿很密很香 一份就快飽了呢！！ 炙燒壽司 覺得味道普普 肉比較厚 有點沒口感 其他海鮮沙拉 整體都棒棒 食材用的確實新鮮 有誠意 甜點部份 真的非常有聖誕氣氛 每種都好可愛 好想吃看看 但真正入口 卻有點失望啊！ 只能說看得比吃的好很多哈哈哈哈 另外服務態度都很不錯👍🏻 只是不知道是不是客人太多 有時覺得有點手忙腳亂 端牛排的氣勢有點不像高級餐廳餒 幾度想起很像熱炒店的老闆在端菜 🥲🥲 **(1顆星) 劉安程** (2020-12-28 17:39:45) 吃過欣葉饗饗饗時12廚還有其他，很少評價如此差 先說一開始，用餐時間630才開始，只能到9.00(還是930)，好像沒有吃過這麼晚開始的，心想也許東西好吃精緻豐富，用餐時間短一點沒關係，結果....... 既然用餐時間短，大家都會希望趕快入桌，也沒講要先報到，報到完以後也沒講可以先排隊(也許多這些文字說明會破壞你們的裝潢吧，必須要說你們裝潢真的不錯，但是去過饗饗，裝潢不輸你們，也是講得清清楚楚) 630開桌，629分服務生才慢慢地站出來， 我們運氣好，第一個入場，店員問我們牛排幾分熟，我們馬上告知，然後問到紅酒杯，或許因為口罩關係，我們沒聽清楚，店員就露出不耐煩的表情(或許是我看錯)但第一個入場，牛排過了30-40分鐘以後才上，其他比我們晚的都早早上了，或許送單時間比較晚，但我只能說630開始之前的準備工作，是否能夠先熱鍋哪怕提早一分鐘，應該 也不會擔心食材新鮮，而不是當我們走過去的時候看到幾個師傅在那裏沒事情做，哪怕只是先放玉米先放馬鈴薯先放盤子都好，結果就是一切等送單才開始(不是怪師傅，而是主管對員工訓練實在.....也許就是法國人的浪漫嗎) 就這樣不吃生菜的我，吃完生魚片跟蝦子以後，我也無法再排第二輪的生魚片，因為太多人了，也沒有牛排，就這樣半個鐘頭沒東西吃了 菜色真的少的誇張，海鮮就是蝦子九孔章魚小烏賊，蝦子就只是很一班的蝦子，響時天堂光是蝦子大概就超過四種，還有天使蝦，重點是也不夠好吃精緻，動線也有問題，實才很少醬料倒是很多種，配了八種醬，大家都擠在一起。 這種價位，一種螃蟹都沒有，然後擠在一起，拿了第一輪生魚片以後 就排隊一堆人了，看看欣葉是怎麼安排動線跟人手吧 一個師傅還要現切生魚片，還有處理握壽司，還要用噴槍，用餐時間又短， 聽到附近的客人都是講 來過就算了之類的話，應該都是失望吧 生魚片我知道現切才新鮮，但如果明知道動線有問題，可不可以多一個人幫忙切 但老實說，吃過這麼多地方的鮭魚生魚片，你們的生魚片真的感覺不到新鮮，有一個不舒服的味道， 冰淇淋只有一個冰箱，好像去過自助餐都至少兩個，除了便宜的火鍋也許只有一個 湯品只有一種，湯品那排櫃子整排是空的，也不會把一些菜色放到那裏來疏散排隊人群 現場伴奏，或許是個人喜好，老實說配不上你們的風格，拉低了你們的水準，不如放音樂還比這個好 服務生服務態度很好(不包含一開始的組長) 只是感覺人手似乎不夠，一開始都沒人再收盤子 今天即使你們的價位是800、老實說，我也不會去。或許你們的客群是品嘗紅酒根牛肉的吧 服務我們的服務生態度很好，似乎看出我們的失望，有主動詢問我們的感想，有跟他反映， 光是盤子，你們有思考過客人拿大盤子嗎，你們大盤子放置三區，一區在牛排前面，站了一堆服務生 一區在生魚片前面永遠都是大排長龍，一區在冰淇淋左邊一點點也是有人排隊，為什麼不能放置在中間霸台區 空間小有空間小的規劃，欣葉中山店食物區也不大，但至少規劃比你們好太多了， 有去過的或許就會知道我再說甚麼了 生魚片小姐服務態度很好，只是你太忙了這種價位不能多請一兩個人嗎 另外提醒大家，現在沒有蒙古烤肉了，那是之前的活動 原本一直很想找機會去吃你們的龍蝦吃到飽，即使看到網路評價不好，想說至少不會差到哪裡，今天去過一次，真的是差到有點誇張，只能安慰自己至少把錢省下來了 少少的用餐時間配上你們的價位配上你們的種類還有精緻度還有動線 實在真的配不上，比欣葉好的有很多種新鮮果汁吧 希望未來能看到你們的評價變好