--- title: "台北 燒鳥酉志 再訪" date: 2021-01-17T16:12:24+08:00 draft: false type: "post" url: "/article/20560858" image: "cover.jpg" --- ## 台北 燒鳥酉志 再訪 ## thudadai (三高sir) 餐廳名稱:酉志 消費時間:2020年/12月 地址:台北市中山區中山北路一段135巷332號 營業時間:18:00~23:00 (周一休) 圖文: https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69467098 照片記錄:人均約1300~1500(兩人吃含酒),低消1000/人。 吃來吃去還是最喜歡酉志。 我的comment就算了,吃過上百顆米其林星星的IG友人, 私心也覺得仍是台北最好,其他間不夠正格,當初去吃台中的鳥苑, 提到台北的燒鳥,主廚Tommy也是一開口就先說酉志。 除了串燒,這裡的雞釜飯也很好吃,雞膝軟骨聽說現在訂位時要先預留了, 雞白子也是定番吧豬肉或蔬菜類則覺得還好,雞肉類可以多吃一點~ (雞頸、腿肉蔥,外圈焦脆度與炭燒沾附的香氣、灑鹽等..皆佳) (雞肝,做鹽燒,熟度很美) (雞白子,甘甜爆汁) (雞胗) (雞心) (雞皮仙貝) (雞釜飯) (雞肉丸) (柳葉魚,推一樣爆汁) (雞軟骨、雞翅) (一些蔬菜) (餐後招待雞湯,有當初大地的濃郁感) 累積造訪1600間餐廳/小吃的Google插旗地圖: https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE ## 推文