--- title: "新竹 竹北 彼刻義式餐酒館" date: 2021-02-03T08:29:55+08:00 draft: false type: "post" url: "/article/30699582" image: "cover.jpg" --- ## 新竹 竹北 彼刻義式餐酒館 ## paul1108feng (老馮) 餐廳名稱:彼刻義式餐酒館 消費時間:2020年/9月 地址:新竹縣竹北市成功二街102號 電話:03 6688313 營業時間:星期一~星期日 11:3014:30 18:0022:00 無定休 每人平均價位:2200元 可否刷卡:可 推薦菜色:戰斧牛排、橄欖油冰淇淋 官網 : https://www.piccolaenoteca.com/ 無音樂圖文並茂網誌版 : https://bit.ly/35Z3r2T 能烤出好吃的戰斧牛排的廚師,我都給予最高的敬意。 Respect 大多數臺灣人比較沒聽過義大利紅蝦評鑑美食指南,紅蝦評鑑指南是由義大利知名知 名的出版公司Gambero Rosso 舉辦,從介紹在地食物與酒,進階到義大利酒與餐廳的評鑑 指南,發揚光大而成為全球知名美食評鑑之一。 跟米其林評鑑最大的差別就是,紅蝦評鑑指南沒有星級制度,取而代之的是另外一套 分類體系:叉子 (高級餐廳) 、蝦子 (家庭餐廳) 、酒杯 (葡萄酒),還有Pizza (Pizza 專賣餐廳)。 評比最高分是三 例如:三叉或是三蝦。 本次到訪的彼刻義式餐酒館,就是被義大利紅蝦評鑑指南,評為2蝦的餐廳。 其實距離飽編上次去用餐,已經過了將近4個月的時間,記憶其實非常淺薄,但我主要想 跟大家介紹義大利紅蝦美食評鑑指南這套有別於米其林評鑑的系統,讓大家有更多方 向可以選擇美味的餐廳。 當天我最有印象的,就是上面照片這道戰斧牛排,因為我自己很愛吃牛排,對於戰斧牛排 更是憧憬,他這道戰斧牛排,是完美的五分熟,搭配入味的配菜,真是一場美妙的饗宴, 最後啃骨頭時,那種焦香味,更是讓人驚喜連連。 所以我才會說,能烤出美味戰斧牛排的 廚師,我絕對給予最高敬意哈哈哈 喔對了,廚師說他們是用臺灣牛唷 完全顛覆我對臺灣牛排的印象 希望有機會,再訪這家餐廳,把完整的食記呈現給大家。 (其實就是為了吃美食埋下了深 遠的梗哈哈哈) paul1108feng :轉錄至看板 Hsinchu 02/02 13:08 ## 推文