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title: "客家小炒比賽東區季軍《方圓食里》(邀約)"
date: 2021-01-05T16:29:04+08:00
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 ## 客家小炒比賽東區季軍《方圓食里》(邀約)

## ashley1205 (把悲傷丟掉)

Hualien 看板 1VyjXvPW ] 作者
: ashley1205 (把悲傷丟掉) 看板
: Hualien 標題
: [食記] 客家小炒比賽東區季軍《方圓食里》(邀約) 時間
: Mon Jan 4 16:57:25 2021 

消費時間：2020年/12月 (例：2015年/02月)

餐廳名稱：方圓食里

地 址：花蓮市國興五街190號

電 話：038310641

營業時間：17:0002:00

每人平均價位：300

官 網： https://www.facebook.com/FangyuanShili https://ashley1205.pixnet.net/blog/post/556535948 

為推廣家美食文化興客庄產業發展， 客家委員會在辦了2020客家小炒全國爭霸賽， 全臺分北、中、南、東，共四區進行初賽， 東區的初賽在12/19已辦理完畢， 愛許莉收到邀約，今天要來分享季軍方圓食里的獨家客家小炒料理 方圓食里位置在中山路丁丁藥局的後面，附近餐廳很多很熱鬧， 餐廳門面非常亮眼，光打的超好，拍照起來很美， 後面還有一個小院子擺放了網美牆供網美網帥們拍照打卡 餐廳內桌椅組數很齊全，有沙發區、四人桌、六人桌，還有兩間包廂可以使用 

搭啦這就是東區客家小炒季軍作品 其實一開始我心裡面想的客家小炒就是外面餐廳賣的那樣， 想說店家應該只是在調味上有做調整， 結果端上來的菜餚真是太讓我意外了 賞心悅目外，還很有創意且非常好吃 左邊是正統的客家小炒，油油亮亮， 該有的元素都有，像是五花肉、豆乾、魷魚、芹菜等， 吃起來鹹香夠味，五花肉肥而不膩，豆乾也ＱＱ的， 醬油調味的剛剛好，好想來碗白飯 中間的料理很特別，吃起來有客家小炒的味道，但口感完全不一樣， 利用香菜來點綴，放上客家小炒代表的魷魚和切成片狀的豆乾， 底下是加了老菜圃的軟嫩肉丸子，風味十足，也是一道能迅速秒殺米飯的佳餚啊

第三道不得了，用蒜苗包裹的伊比利豬真是深得我心 旁邊還有用分子料理手法處理的超酥脆魷魚餅乾， 以及用鮮美鮭魚卵來增加口感與風味，好吃好吃， 從30家餐廳中奪得季軍，真的實至名歸，而且方主廚還超級年輕，太厲害了 因為很久沒有一家人出去聚餐，所以這天還自費帶了家人一起來， 我們點了很多料裡都很好吃，看我們家兩隻不愛吃飯的小朋友， 一個吃的笑嘻嘻，一個吃到滿嘴都是醬汁， 就知道很得他們喜歡，待愛許莉有空再來補足食記囉 若對客家小炒有興趣的朋友，不妨打個電話預約吃吃看， 打文章的這時後已經快晚上11點了， 看到那伊比利豬的照片，不誇張，整個口水直流哈哈哈XD 

《2020客家小炒爭霸賽》目前完成初賽的有東區跟南區， 總決賽時間是2021年1月16日，於台北圓山花博公園Maji集食行樂圓形廣場辦理， 除了很精彩的客家小炒競賽之外，還有客家復古市集、美食試吃、舞台展演， 愛許莉去過幾次花博園區，在市集買過超好吃念念不忘的有機小番茄， 小朋友也在共融式遊戲區玩的超開心，消耗一堆體力早早睡身體好XD 

1/16(六)記得安排時間到台北花博園區走走， 逛逛客家市集、品嘗道地客家美食，有吃有喝又能打卡拿好禮 不說了不說了，我要來去訂車票帶小朋友去逛逛了

https://www.ptt.cc/bbs/Hualien/M.1609750649.A.660.html