--- title: "新北新莊 西班牙開飯：道地的西班牙小館" date: 2021-03-12T07:18:39+08:00 draft: false type: "post" url: "/article/70122510" image: "cover.jpg" --- ## 新北新莊 西班牙開飯：道地的西班牙小館 ## HIKARU5 (Yukikikiki) 餐廳名稱：西班牙開飯 Paely paella 消費時間：2021/02 地址：新北市新莊區中正路347巷15號1樓 電話：0921982802 營業時間：17：0023：00；六日為12：0014：30；17：3022：30 每週一二公休 ____________________________________________________________________ 網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47615281 ____________________________________________________________________ 西班牙開飯是新莊少見的西班牙餐館 能在這裡吃到道地西班牙燉飯Paella、Tapas，還有Sangria喝 難得新莊有間特色異國料理餐館，畢竟連在台北專賣西班牙菜的餐廳也不多呢 在西班牙旅行時最喜歡的就是西班牙燉飯了，我們還在超市買了一大堆燉飯料理包帶回來 沒想到新莊就能吃到道地的西班牙燉飯，立刻約朋友吃起來 文內附上西班牙開飯菜單讓想衝的朋友們參考唷 西班牙開飯藏身在捷運新莊站附近的低調小巷裡 沿著中正路走的話，穿過鮭鮮人壽司正對面大樓中間的人行道走到底，餐廳就在左手邊 一走進西班牙開飯，就看到超大的西班牙燉飯鍋掛在牆上 西班牙燉飯因為較費時間，建議可以先預訂想吃的口味唷(部分口味需兩小時前預訂) 我們打電話訂位時就順便訂好要吃的燉飯了 狹長的店面採用整片落地窗導入光線，讓店內空間感覺比較有開放感 選用工業風格的傢俱打造出這間西班牙小酒館 小黑板上的菜單都以西班牙文/中文撰寫 開放式廚房油煙味不會太重，廚房坐鎮的是西班牙籍的主廚 西班牙開飯菜單 店內另有一本飲料酒單，我沒拍有不少西班牙啤酒，晚上九點後酒類全面八折 前菜Tapas大多一份三到四個，人多的話可以點一份再加單點個數 西班牙燉飯/燉麵，想吃這裡的燉飯的話，建議至少兩小時前先打電話預訂 如果到現場才點的話，就只能選鮪魚或墨魚口味，而且大概要等四十分鐘 不想等太久的話，先打電話預訂就對了 招待的醃漬橄欖鹹鹹開胃 西班牙烘蛋 140 (可點半份70) 西班牙烘蛋以馬鈴薯、洋蔥，搭配蛋奶慢煮，上桌時會附上白松露美乃滋 西班牙烘蛋內放了大量以橄欖油炒的洋蔥馬鈴薯 內餡熱呼呼的，吃起來口感相當鬆軟綿密 一旁搭配的白松露美乃滋超香 除了讓口感更滑順外，多了蕈類香氣後整體風味完全不同，的確有畫龍點睛的效果 不過我們這桌三個盤子就有兩個邊緣缺角破損 覺得店家可以留意一下受損杯盤是否需汰換了 蒜味蝦 小份八隻 240 蒜味蝦搭配烤乾的法國麵包片上桌，可以把蝦放在麵包上吃 以橄欖油炒大量蒜頭後再炒入蝦子，蝦子是肉挺厚實的白蝦，吃起來Q彈新鮮 蒜味蝦可以選擇要不要加辣，我們選了小辣，吃起來不會很刺激，少許辛辣感更加開胃 橄欖油醬汁吸附了蒜香，很適合沾麵包 雖然蒜味很香，不過重口味的我覺得不夠濃重，蒜香風味沒有完全入味到蝦身中 如果蝦身在烹調前先劃開一道，或許能更入味吧 鱈魚球 一顆60，需點四顆起跳 四顆240 鱈魚球看得到鱈魚的細緻纖維，吃起來口感鬆軟綿密，有點類似馬鈴薯泥的可樂餅口感 因為鱈魚本身味道清淡，所以搭配了泰式的酸甜醬汁 椰棗培根捲 一個35，需點四個起跳 140 椰棗培根捲將椰棗、瑞可塔起司與杏仁用培根捲起，剛咬下時吃起來滿是培根的鹹香滋味 咀嚼後椰棗的濃厚甜蜜感就跳出來了，鹹甜鹹甜蠻特別的 不過朋友覺得椰棗太甜，跟他想像的不一樣，我覺得還不錯 西班牙水果酒 Sangria 小杯 125 西班牙水果酒Sangria還有大杯與整壺的選擇 喝起來甜蜜，有肉桂香氣，將紅酒的酒精濃度沖淡許多，是中午也能愉快喝的水果酒 西班牙墨魚燉飯兩人份 840 多加一隻蝦70 我們最期待的西班牙燉飯三個人點兩人份再點Tapas剛剛好 燉飯我們多加了一隻蝦一人一隻才不會打架 蝦子新鮮肉厚實，我覺得有沒有蝦好像沒有差，重點是燉飯真的好吃 墨魚燉飯內放了不少墨魚丁，湯汁都被米粒吸收 吸飽了滿滿的海鮮滋味，吃起來風味飽滿 而且燉飯能吃到稍硬的米心口感這點我超喜歡，這才是道地的西班牙燉飯啊 墨魚燉飯旁附上了蒜味美乃滋 建議先吃原味再加美乃滋，加入美乃滋後多了蒜香，整體口感更滑潤，也是好吃 迅速把整鍋吃到一顆不剩，大家都滿嘴黑超開心，哈哈哈 初訪西班牙開飯，我們最喜歡不意外就是西班牙燉飯啦 滿滿海味口感又好的燉飯我可以一人吃一鍋 下次還想再來吃吃不同口味的西班牙燉飯啊推薦給想嘗試西班牙菜的朋友們 HIKARU5 :轉錄至看板 HsinChuang 03/11 21:36 ## 推文