--- title: "USHIMITSU 犇 和牛館 微風廣場" date: 2021-01-22T10:56:17+08:00 lang: zh-Hans-TW draft: false url: "article/0227723898" type: "post" --- ## 相關資訊 名稱 : USHIMITSU 犇 和牛館 微風廣場 Google評分 : 4 (總評價數454) 地址 : 105台灣台北市松山區復興南路一段39號G樓 電話 : 02 2772 3898 https://maps.google.com/?cid=17893362061181722780 ## 營業時間 : 星期一: 11:00 – 14:30, 18:00 – 21:30 星期二: 11:00 – 14:30, 18:00 – 21:30 星期三: 11:00 – 14:30, 18:00 – 21:30 星期四: 11:00 – 14:30, 18:00 – 22:00 星期五: 11:00 – 14:30, 18:00 – 22:00 星期六: 11:00 – 15:00, 18:00 – 22:00 星期日: 11:00 – 15:00, 18:00 – 21:30 ## Google評論 : **(5顆星) 葳奈特** (2020-09-18 21:31:53) 菜色非常多樣，服務也很周到 **(5顆星) Yishan Li** (2020-09-17 19:47:04) 和牛套餐非常超值，12道餐點吃的非常飽 **(1顆星) tallmantk007** (2020-11-11 12:43:21) 吃了幾家無菜單料理鐵板燒 這間讓我感覺最不好 今天吃了料理長鐵板燒無菜單料理 $1380+65（水資費）+10%服務費=1590/人 前幾天我們訂6點的位置，提早10分鐘到現場，服務員卻要我們在店外等到6點整才能入場，在門口等到6點到了我們進櫃檯但卻沒人主動來帶位！還是我們自己找人問 入場後看到鐵板台只有6個座位，而我們是第一組到場的客人現場也無其他客人，為何不能提前入席呢？這讓我很好奇？ 約6:10分今天要料理天食材才陸續備上放後台，因女友習慣讓手機先吃（拍照）就問廚師是否能拍食材的照片，廚師才把食材端上桌來給我們拍照並說：你們先拍等等我在料理的時候不會中斷！其實聽到這句話我感覺並不是很舒服！花了錢是想要舒服的享受，廚師說這句話是否在趕我們呢？ 吃到A5和牛牛排時，廚師卻都沒主動介紹一般都是煮幾分熟也沒問我們要幾分熟就自己弄起來了，一般不是都會問客人需要的熟度不是嗎？如果今天我想吃生一點或熟一點的話呢？覺得這位師傅好像沒有在尊重面前的客人 在用餐的時候也看到廚師拿著一開始的關東風壽喜燒在煮隔壁吃燒肉客人的餐點，讓我感覺也很不好，不好的原因有二！ 1.看廚師用同一個鍋子同一個鍋底一直加蔬菜又煮肉的至少6、7份，那我們後面的客人和其他吃關東風壽喜燒這道菜的客人是不是一直用同一鍋？那我們吃到的是不是早上用剩的鍋底？那這鍋底是不是萬年鍋底？ 2.今天來用餐一方面享受美食一方面也是來欣賞廚師的烹調表演，而鐵板燒不就更是如此更可以說是專屬表演，而我花了一兩千特別定位來看廚師為他人服務？ 最後吃甜點的時候服務生也是過了許久才來跟我們說餐點都上完了甜點要到休息區吃，還我跟女友還傻傻的坐在那邊快5分鐘，我還想說隔壁的人怎麼不吃甜點就先走了？ 還以為服務生說的休息區是有沙發可以舒服的坐著，原來是他們烤肉區的包廂，有吧台高腳椅的那種，桌上還鑲著烤肉用的烤爐，讓我傻眼⋯⋯⋯⋯ 甜點是日式焦糖冰霜布丁，服務生上甜點的時候說了一句：甜點還是凍的，要放一下再吃！欸欸！如果是冷凍的這不是要提前拿出來解凍到最佳狀態再給客人嗎？ 整場用餐下來，料理的廚師都沒介紹食材，也沒說今天烹飪的手法，做菜時感覺又很急躁，就比百元鐵板燒好一點點！看師傅急躁的樣子讓我用餐也焦躁起來，根本無法細細品嚐，煎東西也都不是金黃都偏焦黑色 高級鐵板燒不是要讓客人用餐享受舒服嗎？一邊享受美食一邊欣賞廚師優雅的烹調提升用餐品質 65元的水資費，雖然提供氣泡水，礦泉水跟麥茶 但如果今天我只想喝白開水或是要加點紅酒汽水呢？ 還是要硬性收取這65的水資費覺得不合理 收了這10%服務費也覺得這樣的服務不值得 **(1顆星) What's up三峽智久** (2020-08-31 21:52:37) 一份套餐1-2000，前菜沙拉=蘿蔔+生高麗菜？ **(2顆星) AnsEn Chin** (2020-08-26 20:50:16) 真滴雷。 但由於是買團購卷吃的，所以也不好意思多說什麼。 今天是平日晚上，人手似乎有些不夠。桌邊烤的服務人員跑來跑去的，結果一堆肉都烤焦⋯ 高級和牛燒肉店的服務品質這樣，真的很難讓人想來第二次。 豬肉後來真的太焦換了一片跟我們，但牛小排烤的過程也是各種不專心桌間遊走、各種抖地冒煙上面一層焦、差點又不能吃。然後牛小排去完筋剩半塊 真慘。 炒飯餬餬的 而且溫溫的不熱、不是很好吃。漬物倒是不錯，很愛它們的苦瓜（連我這麼討厭苦瓜的人都覺得好吃） 和牛魚子手捲還不錯。但一樣 第一塊差點太熟。（你們就不能專心一些來顧肉？）干貝還不錯，喜歡他們的松露油，很搭。 然後餐前沙拉很難吃。甜點是冷凍的手工布丁，還行。