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title: "台北喜來登大飯店 - 請客樓 The Guest House" date: 2021-01-21T10:45:25+08:00 lang: zh-Hans-TW draft: false url: "article/0223211818"
type: "post"
相關資訊
名稱 : 台北喜來登大飯店 - 請客樓 The Guest House
Google評分 : 4.3 (總評價數1206)
地址 : 100台灣台北市中正區忠孝東路一段12號
電話 : 02 2321 1818
https://maps.google.com/?cid=17464101246128438202
營業時間 :
星期一: 11:30 – 14:30, 18:00 – 21:30
星期二: 11:30 – 14:30, 18:00 – 21:30
星期三: 11:30 – 14:30, 18:00 – 21:30
星期四: 11:30 – 14:30, 18:00 – 21:30
星期五: 11:30 – 14:30, 18:00 – 21:30
星期六: 11:30 – 14:30, 18:00 – 21:30
星期日: 11:30 – 14:30, 18:00 – 21:30
Google評論 :
(1顆星) Emille Tokiwa (2020-08-21 13:47:05)
和以前差很多，尤其是訂位方面。拿二星之前會員訂位也不用提前2個禮拜，現在會員訂位提前一個月也要排候補，真不知道花錢辦會員是辦心酸還是什麼。
拿二星之後服務態度很微妙的改變了，很多朋友都很久沒來這裡消費的原因大概如此。若想享用美食頤宮是個很不錯的選擇，請客樓就這樣吧。
該飯店會員權利縮限越來越小，和君悅相比辦會員非常不值得。不建議辦該飯店美饌卡會員。
該餐廳google上評價近年來每況愈下，經營者似乎從未改善服務品質。訂位前請看過googleMap上的評論再去，以免失望而歸。另外請不用聯繫我，這篇評論不會刪除謝謝。
----------------------補充----------------------
家人受邀至請客樓用餐，發現除了一直以來聽聞的服務大不如前外，居然連老醋花生都能做出問題。更不用提其他的菜是否維持拿二星以前的水準了。
見微知著，一盤老醋花生都能做得沒有老醋，洋蔥也沒多少只剩花生（令人傻眼立刻退貨要廚房重做），可見親友之間的耳語並不是空穴來風。
(2顆星) 金晶 (2020-09-16 10:51:24)
服務人手明顯不足,米其林最令人失望的一家
(5顆星) Joanna Tu (2020-09-13 19:48:04)
請客樓 The Guest House 😍
連續蟬聯米其林台北二星殊榮的喜來登請客樓，主打川揚風味、四川料理、蘇杭功夫菜等，口味精緻、有深度的料理，每次到訪都是大大的滿足😋
鎮店招牌之一的 #砂鍋ㄧ品雞 ，使用老母雞、干貝、火爪腿與金華火腿熬煮12小時的湯頭，過濾雜渣後再放入小土雞熬煮，細火慢燉出濃厚醇黃的湯頭，既暖身又滋養食補，品嚐完純淨雞湯後，還會再回燒放入白菜豆腐葛粉，建議要6～8人用餐才點用，份量較為合適。
其他菜色依相片順序分享如下： #三杯龍膽魚下巴 #尖椒脆皮腸 #鮮露豆腐絲 #陳醋蜇頭 #蒜泥白肉 #海鮮豆腐煲 #京醬豬肉絲捲餅 #花菜干蝦皇小炒肉
(4顆星) Thomas Yeh (2020-09-08 07:20:31)
我來請客樓用餐有好幾次了，那是好幾年的，朋友大概有喜來登的會員卡，朋友聚會，來這兒吃，忘了吃過那些菜，只記得有道悄悄話，是豬耳朵，還有豬舌頭湊成的小菜，心想，好厲害，真有名字上的創意。 9月2日，六七位朋友在此聚會，舊地重遊，而請客樓已經是得了米其林兩顆星的知名餐廳，重遊老地方，會格外的注意。整個格局似乎沒太大的變化，只覺得服務似乎更細膩（有時候，可能一項這兒的服務都細膩，但是因為有了兩個新的光環，會讓人往“更”去思考，也有可能）。
由於主人尚未出現，服務人員很客氣，問我要喝什麼，我說白開水，我想他們大約有一點點錯愕，不喝茶，不喝礦泉水，我想，不管，都讓主人決定吧。
吃了好幾道菜，都好吃，豬耳朵切絲，還真細，豬腳，整治的真好，入口即化，也不管養不養生了，主人說啃骨頭，滋味更好。臨走，還把剩下來的分開兩包。還有最後一道湯羹，有大塊的石斑，忘了如何細細的描述，縱然已經吃了很飽，仍然有胃口品嚐。
度過一個愉快的午餐時間。
至少當天我看，客人中，頗多有帶著長輩來此共享天倫的，我想可能請客樓的顧客層面會包括的更廣。米其林兩星，多吸引有消費能力的青壯人士來。
(5顆星) 徐仙達 (2020-09-11 06:57:01)
服務與環境及餐點皆是上上之選