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title: "覓奇頂級日本料理餐廳" date: 2021-01-19T12:38:22+08:00 lang: zh-Hans-TW draft: false url: "article/072695111"
type: "post"
相關資訊
名稱 : 覓奇頂級日本料理餐廳
Google評分 : 4.5 (總評價數1131)
地址 : 802台灣高雄市苓雅區成功一路76號78號
電話 : 07 269 5111
https://maps.google.com/?cid=7424119034477041574
營業時間 :
星期一: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:30
星期二: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:30
星期三: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:30
星期四: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:30
星期五: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:30
星期六: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:30
星期日: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:30
Google評論 :
(5顆星) Jason Lin (2021-01-05 23:05:18)
道道精彩無冷場的無菜單
每一道菜味覺都是一場饗宴 新鮮沒話說選料也都很用心 服務細膩講菜也很仔細 用餐起來輕鬆愉快 停車免費在對面的國小 起司波士頓龍蝦很甜很香 吃起來很過癮 和牛握壽司入口即化美味 生魚片每一種都好吃 乾冰效果好有戲可以慢慢欣賞
最後的水果金色奇異果品質讚 哈跟達斯不在話下，結束這 完美句點。 有一點可能真的是兩難 肥嫩的魚肥嫩的牛肥嫩的一切 所有食材都是肥美的 所以最後整體口感陷入有點膩 雖然無花果與脆梅同學出場了 2次擔任去油擔當任務 可能如果有烏梅汁或酸味冰沙 或有些食材吃原味就好例如 龍蝦原味就很讚啦
(5顆星) 陳天臻 (2020-11-30 13:33:42)
"自從上次滑FB的時候看到PO了活跳跳的紅喉魚，就讓我打定主意一定要來吃覓奇的無菜單料理，這一次跟老爺僑了好久的時間，終於實現願望(灑花)。 小時候爸爸都會買”現撈”的海鮮回家煮，所以養成我嘴很刁，尤其受不了有土味的魚。今天的每一道料理真的都很”青”，魚肉甘甜、龍蝦Q彈，尤其是和牛壽喜燒，入口後油脂在嘴巴化開，吃到美食真的會讓人感到很幸福。 整體的服務也還不錯，雖然服務人員很忙，但在回覆問題時都輕聲細語，感覺是有訓練過的，另外我們坐在1樓，也有置身在日本的錯覺(真的太久沒出國了,哭哭)。 心中已經默默計畫結婚紀念日再來吃一波，老爺請努力工作賺錢。 "
(5顆星) 溫哲達 (2020-11-30 13:26:07)
"今天同事慶生一起到覓奇用餐 1.有引進頂級的防疫機器人 為客人的健康把關。 2.食材份量精緻，吃完後口味上相當滿足。 3.會講解食材，活龍蝦超肥美，現點現撈以及有提供龍蝦食用說明DM，服務很細緻, 當場有問題也可以與現場接待人員互動，服務很親切。 4.餐前手巾冰涼沁透，帶有香氣；不同的差異性能感覺到服務的用心。 5.當日和牛肉質柔軟油花肥美令人驚艷。 6.當日提供法式甜點，有特色，口味也有達水準，別出心裁。 7.壽星享95折。 8.主廚烹飪技術細膩度吃過便知，吃過這麼多的餐廳，食材講究絕對是一間好餐廳的基本，堅持用好食材款待客人，就是最棒的待客之道，高雄吃過最棒的日本料理食材就在這裡! "
(3顆星) Pearl Liu (2020-12-07 14:16:30)
可以LinePay,可以刷卡。壽星95折（要看證件），消費後加入會員之後報電話都95折。
無菜單料理有1500／2500／3500／6000的選擇。
這次選了2500元的無菜單料理。結論是過譽了。這樣的食材與料理，在常吃的居酒屋兩人3500元內就吃得到了，在這裡要花5000元＋服務費。不是不好吃，但是真的不值這個價格。
握壽司滿特別，是有黏性的紫米還是黑米不是一般壽司米，但是食材很小，以這個價位來說覺得有點小氣。生魚片比較高價的只有甜蝦海膽，其他都是便宜貨。鮑魚有搭配柴魚凍，挺有巧思的。和牛握壽司佐鵝肝魚子醬也好吃，味道很濃郁。小羔羊排很嫩，但是真的是baby羔羊，份量也很迷你。波士頓龍蝦還蠻大隻的，上菜前有提供食用手冊，很妙，第一次遇到這麼妙的店家。味增湯內有放蝦頭。甜點很普通（檸檬磅蛋糕），這種甜點其實不要端上來可能還比較好。服務態度不錯，如果信用卡結帳是桌邊結帳，LinePay櫃檯結帳。
(5顆星) 林冠霖 (2020-11-24 13:50:03)
"今天是部門聚餐,老闆為了犒賞部門今年的優良業績表現 特別讓我們自己選餐廳 我們點了2500的套餐 第一道的鮑魚彈滑有嚼勁，新鮮魚卵搭配恰到好處 第二道有甜蝦、干貝、海膽及生魚片，其中甜蝦海膽很鮮甜，可以吃到食材的鮮味啦!! 海膽完全沒有腥味，超級好吃！ 第三道炙烤是星鰻和比目魚，比目魚肉質滑嫩在口中自然化開，一種享用美食的幸福感在嘴巴展開，油然而生^^ 第四道是烤魚下巴，魚肉軟嫩火候剛剛好，肉不柴。 第五道和牛握壽司佐鵝肝醬真的是超級好吃啦！！！鵝肝醬勻稱香味在口中化開，簡直完美！！ 第六道是羊小排，火候一樣不錯^^ 第七道是現蒸的龍蝦，是店內的招牌，好像是用酒蒸煮的方式，所以在食用時有酒的香氣，龍蝦肉Q彈，但有同事不喜歡酒味！ 第八道味噌湯，蝦頭鮮美，湯頭也很順口。 最後是水果和甜點，甜點可以選檸檬塔和哈根達斯， 同事們超喜歡和牛握壽司佐鵝肝醬,所以我們又加點了^^ 因為和牛握壽司實在太好吃了！！心裡灑花中!!"