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title: "台北南京復興 Bottless非瓶 無國界料理" date: 2021-01-09T21:52:16+08:00 draft: false type: "post" url: "/article/36759976"
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## 台北南京復興 Bottless非瓶 無國界料理
yeahbonnie (bonnie)
餐廳:Bottless 非瓶
地址:台北市松山區慶城街26號1
營業時間:11:0015:00 17:3023:00
電話： 02 2514 0089
用餐日期：2021/1 兩人價位約兩千多
圖多多網誌： https://yeahbonnie.com/?p=1702
這年頭餐廳真的好難訂，為了訂這一次的生日餐，大概訂了好幾間才終於訂到，不過能訂 到非瓶，朋友說也是算滿幸運了 非瓶（Bottless）是由榮獲米其林一星餐廳的Gen creative餐酒館旗下幾位主廚，於2020 新開幕的餐廳。
非瓶這個取名，也是非常直接。
以表示，誰說喝酒一定要開一瓶呢，一杯一杯賣你也可以 。
因為店內採購時，是以桶裝取代酒瓶，也讓消費者的成本在降低一些。
餐點分作四種價位 200 350 520 760 以及甜點 260 我個人滿喜歡這種單點式的餐點，因為有時候，你真的不餓，卻被迫點一整套餐點時，浪 費錢也浪費食物。
所以非瓶的菜單設計真的深得我心。
馬鈴薯千層酥 NTD200 剛有提到 菜單分作四種價位 其中200元跟360元的 就比較像是開胃菜 馬鈴薯千層酥 以切薄片的馬鈴薯堆疊再去酥炸， 上頭有 阿根廷青醬、羊乳酪跟些許帕瑪森， 不喜歡太奶可以加醋漬洋蔥， 馬鈴薯片非常的酥，酥到我覺得有一點點兒硬。
雖說他算是開胃菜，但份量很多相當實惠。
甜玉米舒芙蕾 NTD200 沒吃過鹹的舒芙蕾，點點看 裏頭有玉米、紅洋蔥醬、藏茴香 但這道吃起來沒有太大記憶點
中卷 NTD520 烤過切過的中卷，非常鮮甜有種他剛從水箱撈起來的感覺 底下還鋪著約1公分的薄片馬鈴薯搭配，但我喜歡分開吃 一旁有著相當虛華的泡泡，沒什麼味道，但擺盤看起來就漂亮。
海鮮飯 NTD520 由於我們完全沒點760元的正主菜（因為760都是很肉的料理，例如招牌牛排三明治，朋友 J吃過不推薦，因此一道都沒點) 服務生怕我們餓，建議我們加點這道海鮮飯，至少會比較有飽足感。
這道讓我們相當滿意上頭有滿滿的鮭魚子，飯內的大蝦也是幾乎每一口都會挖到，只有鮮 甜能夠形容它。
冰淇淋三明治 NTD260 因為朋友生日的關係，我有在訂位時留言給餐廳，餐廳表示無法幫忙寫字，但是可以幫忙 插蠟燭。
他的三明治其實不是吐司，而是71%布朗尼，我超愛布朗尼然後中間又是鹽焦糖冰淇淋 ，罪惡有滿足，但吃到最後會有一些些膩就是了。
最後會送上一個”招待”的幸運餅乾，裏頭藏有幸運籤之外，還有帳單這真的是太可 愛了。
整體吃完，沒有特別驚艷，不是一間會跟人家稱讚”真的很好吃”的店，但仍會推薦的原 因是，服務非常非常好。
由於當天朋友生日我訂了一顆氣球，請lalamove幫忙送，但時間是下午(餐廳休息)，我前 幾天打去問餐廳是否可幫忙收，他們一口答應。
另外當天我另一個朋友幫我送禮物到餐廳 ，他們也都先幫忙收了 除此之外，店內滿座，但服務人員態度依舊從容友善。
當天有位認識的朋友正巧也一起在 非瓶上班，人員便主動安排坐在附近。
是不是真的很貼心 環境有是相當舒服，桌椅排列不會擁擠，所以總體來說，推薦