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title: "台北 舊窩棚-德國老闆的捲餅！生意超好！" date: 2021-02-10T11:14:29+08:00 draft: false type: "post" url: "/article/64179702"
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## 台北 舊窩棚-德國老闆的捲餅！生意超好！
tiantian27 (teresa)
餐廳名稱：舊窩棚
消費時間：2021年/2月
地址：臺北市中正區牯嶺街581號
電話：0970556598
營業時間：週一週五 11：0019：00（週六、日公休）
有無包廂：無
推薦菜色：辣媽捲餅 ================ MENU在這 ： https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/353401322 大食女 in Wonderland ： https://www.facebook.com/joyaijia/ ================ 以下純文字 ： 位在古亭和中正紀念堂中間的舊窩棚，新開幕不久， 舊窩棚目前有捲餅、優格、和奶茶，期待之後能有更多餐點可以選擇。
舊窩棚的捲餅皮和裡頭的肉肉都是窯烤的，所以吃起來香氣特別足， 當天也看到不少附近鄰居都拿著之前購買的罐子想要再來購買優格，受歡迎程度可見一斑 ， 下次有再經過，我也要買一罐來試試。
進入正文前，先給大家看看舊窩棚目前唯一的鹹食，就是這個餡料五彩繽紛的捲餅。
位在古亭和中正紀念堂中間的舊窩棚，從捷運中正紀念堂站走過去，約十分鐘腳程，交 通還算方便。
舊窩棚的店面就依傍在一棵大榕樹旁， 店內沒有座位區，只有一張雙人座露營椅，供客人等餐休憩。
當初會拍下他們家名片，純粹只是覺得很可愛， 回家整理照片時才發現，原來這名片上的字是有小巧思的 大家有注意到嗎？三個字都各自藏著一些店裡的元素。
其中，窩的底下，就是他們家的窯； 而棚，的木字邊代表著一旁的榕樹，而右邊的朋則代表著他們的店； 至於舊嘛...感覺應該也是個器具，但我實在沒看出來呀...（拭汗） 台北美食 舊窩棚 古亭美食 師大美食 公館美食 台北早午餐 中正區美食 中正紀念堂美 食 值得一提的是，舊窩棚的老闆和老闆娘都相當親切， 等餐時，看到不少附近的居民都會來和他們聊上幾句，這種感覺真的很棒。
就如前言所提到的，捲餅都是現點現做的，所以會需要等候510分鐘， 舊窩棚捲餅的餅皮，從揉麵、擀麵、到烤餅，通通自己來，完全不假他人之手。
將桿好的純白餅皮，塗上橘紅色的特調醬料，再放入窯內烤熟。
待餅皮烤熟後，再加入滿滿的配料，並加入最重要的靈魂優格醬，就大功告成了。
辣媽捲餅 150 捲餅裏頭有窯烤豬肉塊、紫甘藍、生菜、番茄、小黃瓜、洋蔥、番茄、和優格醬， 餅皮、肉肉帶有濃濃的窯烤香氣，再搭配上酸V番茄、微辣洋蔥、和多種生菜們，吃起來 相當清爽 份量上，我和我姊一人一半就蠻飽了；男生的話，吃完一整條應該就會很有飽足感了。
當天在等我們的捲餅的時候，剛好遇上其他客人帶的柴柴整個被牠萌翻XD 真心很喜歡舊窩棚， 餐點好吃，老闆和老闆娘也都很親切，我相當喜歡這樣的親切感。
下次想試試他們家的優格，屆時再到我們的IG跟大家分享啦