index.md 4.1 KB
title: "天外天精緻麻辣火鍋 晚餐" date: 2021-01-09T21:52:44+08:00 draft: false type: "post" url: "/article/80747802"
image: "cover.jpg"
## 天外天精緻麻辣火鍋 晚餐
jayway1983 (nobody)
EatToDie 看板 1VQETLj ]
作者: jayway1983 (nobody)
看板: EatToDie
標題: [食記] 天外天精緻麻辣火鍋 晚餐
時間: Sat Jan 9 20:37:45 2021
餐廳名稱：天外天精緻麻辣火鍋
消費日期：2020 年 12月
地 址：台北市中山區民權東路二段1號
電 話：0225963200
營業時間：AM11:00AM06:00
價位：晚餐609元10%服務費
可否刷卡：可
高清影片版： https://youtu.be/q2seorpc_0E
天外天麻辣火鍋位在台北市捷運中山國小附近的民權東路，在店外有一幅哈根達斯冰淇淋 圖片，看來哈根達斯已成為標配。
這裡的哈根達斯冰淇淋共有12種口味，數量也算不少了 ，而且我覺得是鎮店之寶XD。
這裡也有明治冰淇淋，旁邊的是飲料機。
這裡水果種類很多，而且都是切好的，不輸給 buffet餐廳。
甜點有些小蛋糕跟麻糬，甜點下面則是生菜之類的，他們的設置感覺有點怪 。
他們的火鍋食材區品項琳瑯滿目，有許多蔬菜、海鮮、火鍋料，還有一般較不常見的豬腰 、豬心、雞心等內臟類，喜歡這類食材的朋友這裡是不錯的選擇。
他們的肉片則都放在這個冰箱中，看到這個滿是水霧的冰箱我的心都涼了一半，肉品感覺 都放很久，看起來比冷凍肉塊的還糟糕。
由於剛剛被肉片冰箱震驚到，只先拿四盤試試，我記得以前天外天肉片以前好像是現點現 切的。
澳洲雪花牛，肉片蒼白到不說是牛肉我還以為是豬肉。
美國無骨牛小排，顏色看起 來正常多了。
而且雪花牛煮好的樣子看起來就很像豬肉，我當時就在想店家是不是標錯了。
還好在確認 過味道後，才發現這是正港的牛肉，不過澳洲牛味道比較沒那麼重，而且口感也不夠軟嫩 ，吃草的牛還是比不過吃玉米跟穀物的牛。
美國無骨牛小排肉的邊緣也帶著少許油花，吃起來牛肉味也較重，口感比雪花牛更軟嫩， 來這裡我唯一推薦就是無骨牛小排 梅花豬肉看起來蠻大片的，不過感覺放了很久。
豬五花肥瘦分明，不會整片都是肥油，而 且看起來是剛切好沒多久的。
豬梅花口感跟味道中規中矩，不會太柴但也不到嫩，尺寸大適合愛大口吃肉的。
豬五花其 實切的還蠻薄的，整體口感偏脆，再加上豬油的香氣，吃起來味道更勝豬梅花，因為切的 薄，所以不會一下就吃膩了。
海鮮我拿了蝦子跟蛤蜊，這兩樣看起來都尺寸蠻大的肉應該不少。
內臟我拿了豬心、豬腰 子跟雞心，這些內臟在其他火鍋店都比較不會有的
他們的蝦子雖然大支，不過殼不是很好剝，但也不到不新鮮啦，吃起來還是很脆很彈牙。
豬心切得很厚，咬起來口感紮實有嚼勁。
腰子雖然不大塊但非常脆。
滷牛肚軟爛而且非常 入味。
大腸也是軟爛而且很香。
雞心口感也是很脆。
而且這些內臟都沒啥腥味，吃起來很 順口。
我覺得天外天麻辣火鍋最好吃的食材應屬哈根達斯冰淇淋。
這邊我最推薦蘭姆葡萄口味， 我可能吃了有十球之多。
老實說天外天跟以前比起來感覺退步很多，肉片品質差，存放肉 片的冰箱也差，只剩冰淇淋能拿來救援。
不過當天客人也不少，座位應該有八成滿，或許 天外天還是有我感受不到的優點。
https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1610195869.A.56D.html