title: "三廠麵店" date: 2021-02-01T13:00:17+08:00 lang: zh-Hans-TW draft: false url: "article/035260771"
名稱 : 三廠麵店
Google評分 : 4.1 (總評價數998)
地址 : 300台灣新竹市北區延平路一段214巷72-2號
電話 : 03 526 0771
https://maps.google.com/?cid=15136254625666010869
星期一: 05:30 – 14:00
星期二: 05:30 – 14:00
星期三: 休息
星期四: 05:30 – 14:00
星期五: 05:30 – 14:00
星期六: 05:30 – 14:00
星期日: 05:30 – 14:00
(3顆星) WaxiRiver Chen (2020-12-27 14:18:35)
網路上評價很高的三廠麵店,實際吃了評價如下
牛肉麵的肉 >>肉太柴,湯太鹹,麵條一般般(有點黏),總評2.5顆星
雜醬乾麵加餛飩加蛋 >>醬也是太鹹,麵一樣一般般,蛋的話普通,餛飩還可,總評也是2.5顆星
小菜,內容為豬頭皮 豬耳朵 牛筋 豬腸 肝連肉 >>小菜還不錯,算是夠水準 出菜前會先川燙湯熱,這點很不錯,增加了食物(肉類)的Q彈度,特別是對豬腸來說,若是冷了,好吃度必然大降,但店家將小菜出台前都先熱過,這點很不錯。具體評論如下 豬頭皮 軟Q 好吃 豬耳朵 脆 也好吃 牛筋 也Q 好吃 豬腸 店家特別切小塊,聰明 又熱過 也Q 好吃 肝連肉 新鮮鬆軟適中 也好吃 以上原本可以得到4顆星,但也是因為太鹹,必需扣點分數為3.5顆星
以上各項食物總評分數為3顆星
另外要補充的是,雖然吃起來普遍很鹹(有點死鹹),但也顯示店家(應該)沒有添加太多糖或味素這類的。
大家要知道現在很多餐廳或小吃為了討好客人的味蕾,拼命在食物裡面添加甜味或甜味劑甚至味素,讓客人當下吃了感覺很爽一口接一口,可是吃完之後,往往就是口乾舌燥。
但這家點雖然普遍很鹹,但至少不會吃完也不大會口乾舌燥,這點是有加分的。
顯示他們沒有如外面一般餐廳使用重鹹重甜重味來製作食物,因此總分就從3顆星改為3.5顆星。
ps 我們評論美食不以價位為主要依歸 純以食物好吃與否為主要依據
(5顆星) 大野狼 (2020-09-11 20:53:48)
是在地人喜歡吃的口味
(1顆星) 陳玉娟 (2021-01-04 12:50:37)
服務態度很差的用餐經驗! 這家是我從小吃到大的老味道,今天飄著毛毛細雨帶著狗進入麵店,找了位子坐下後詢問:可以點麵嗎?麵店少東回我:可以! 小菜先送上,麵店少東端著麵過來才告知狗不能進來,我們要坐在門口,我覺得OK同意移到店外面坐,但是以下的服務態度是我最不能接受的~ 店外的桌子有一半面積是淋雨的,我詢問可以把桌子移進來一點嗎?少東回我:不行,不能動!又說一次不能帶狗用餐!我回少東:我也是花錢的客人,難不成要我淋雨吃麵?一位用過餐的客人建議少東把雨棚拉出來就可以遮雨,少東才將雨棚拉到與桌子對齊的長度。 這家從小就吃的麵店我再也不會來了,帶狗用餐受到歧視就算了,我也是點餐花錢消費,老實說如果不能帶狗進店內用餐,可以在我點餐時告知,這種感覺是為難客人明顯的趕客人離開。
(5顆星) LingFang Kou (2021-01-28 00:33:59)
這是家鄉的味道!從小時候吃到現在,只要一返鄉必定來吃「大湯炸、腸子、耳朵」炸醬麵再加上滿滿的醋,真的非常開胃又好吃,每次都會把湯喝光~~~~是新竹人的愛
(5顆星) 許宸碩 (2020-12-28 15:25:46)
麵Q有水準,小菜不錯,重點是都很便宜,外面只能叫一碗牛肉麵的價格,這裡可以牛肉麵加水波蛋加牛肚大腸,爽爆