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title: "三廠麵店" date: 2021-02-01T13:00:17+08:00 lang: zh-Hans-TW draft: false url: "article/035260771"
type: "post"
相關資訊
名稱 : 三廠麵店
Google評分 : 4.1 (總評價數998)
地址 : 300台灣新竹市北區延平路一段214巷72-2號
電話 : 03 526 0771
https://maps.google.com/?cid=15136254625666010869
營業時間 :
星期一: 05:30 – 14:00
星期二: 05:30 – 14:00
星期三: 休息
星期四: 05:30 – 14:00
星期五: 05:30 – 14:00
星期六: 05:30 – 14:00
星期日: 05:30 – 14:00
Google評論 :
(3顆星) WaxiRiver Chen (2020-12-27 14:18:35)
網路上評價很高的三廠麵店，實際吃了評價如下
牛肉麵的肉 ＞＞肉太柴，湯太鹹，麵條一般般（有點黏），總評2.5顆星
雜醬乾麵加餛飩加蛋 ＞＞醬也是太鹹，麵一樣一般般，蛋的話普通，餛飩還可，總評也是2.5顆星
小菜，內容為豬頭皮 豬耳朵 牛筋 豬腸 肝連肉 ＞＞小菜還不錯，算是夠水準 出菜前會先川燙湯熱，這點很不錯，增加了食物（肉類）的Q彈度，特別是對豬腸來說，若是冷了，好吃度必然大降，但店家將小菜出台前都先熱過，這點很不錯。具體評論如下 豬頭皮 軟Q 好吃 豬耳朵 脆 也好吃 牛筋 也Q 好吃 豬腸 店家特別切小塊，聰明 又熱過 也Q 好吃 肝連肉 新鮮鬆軟適中 也好吃 以上原本可以得到4顆星，但也是因為太鹹，必需扣點分數為3.5顆星
以上各項食物總評分數為3顆星
另外要補充的是，雖然吃起來普遍很鹹（有點死鹹），但也顯示店家（應該）沒有添加太多糖或味素這類的。
大家要知道現在很多餐廳或小吃為了討好客人的味蕾，拼命在食物裡面添加甜味或甜味劑甚至味素，讓客人當下吃了感覺很爽一口接一口，可是吃完之後，往往就是口乾舌燥。
但這家點雖然普遍很鹹，但至少不會吃完也不大會口乾舌燥，這點是有加分的。
顯示他們沒有如外面一般餐廳使用重鹹重甜重味來製作食物，因此總分就從3顆星改為3.5顆星。
ps 我們評論美食不以價位為主要依歸 純以食物好吃與否為主要依據
(5顆星) 大野狼 (2020-09-11 20:53:48)
是在地人喜歡吃的口味
(1顆星) 陳玉娟 (2021-01-04 12:50:37)
服務態度很差的用餐經驗！ 這家是我從小吃到大的老味道，今天飄著毛毛細雨帶著狗進入麵店，找了位子坐下後詢問：可以點麵嗎？麵店少東回我：可以！ 小菜先送上，麵店少東端著麵過來才告知狗不能進來，我們要坐在門口，我覺得OK同意移到店外面坐，但是以下的服務態度是我最不能接受的～ 店外的桌子有一半面積是淋雨的，我詢問可以把桌子移進來一點嗎？少東回我：不行，不能動！又說一次不能帶狗用餐！我回少東：我也是花錢的客人，難不成要我淋雨吃麵？一位用過餐的客人建議少東把雨棚拉出來就可以遮雨，少東才將雨棚拉到與桌子對齊的長度。 這家從小就吃的麵店我再也不會來了，帶狗用餐受到歧視就算了，我也是點餐花錢消費，老實說如果不能帶狗進店內用餐，可以在我點餐時告知，這種感覺是為難客人明顯的趕客人離開。
(5顆星) LingFang Kou (2021-01-28 00:33:59)
這是家鄉的味道！從小時候吃到現在，只要一返鄉必定來吃「大湯炸、腸子、耳朵」炸醬麵再加上滿滿的醋，真的非常開胃又好吃，每次都會把湯喝光～～～～是新竹人的愛
(5顆星) 許宸碩 (2020-12-28 15:25:46)
麵Q有水準，小菜不錯，重點是都很便宜，外面只能叫一碗牛肉麵的價格，這裡可以牛肉麵加水波蛋加牛肚大腸，爽爆