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title: "台中 莆田" date: 2021-01-14T23:12:13+08:00 draft: false type: "post" url: "/article/96463911"
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## 台中 莆田
victor30jane (浪人遊子)
餐廳名稱：莆田
消費時間：2020年/12月
地址：台中市西區台灣大道二段405號
電話：(04)23221788
營業時間：11：3014：30 17：3021：30
價位範圍(每人)：要吃飽1000元以上
刷卡（可/不可）：可
推薦菜色：金銀上湯時蔬
官網： https://www.putien.com.tw/index.html
多圖好讀網誌版： https://victor30jane.pixnet.net/blog/post/556581644
莆田是王品集團旗下的餐廳， 是從新加坡所引進的品牌， 而且在新加坡是米其林一星餐廳呢 我們是被門口的魚尾獅所吸引因此來吃的， 幾年前去新加坡玩後， 看到魚尾獅都會特別親切啊^^ 摘星雙拼188元10% 我們選九轉粉腸和水晶豬蹄凍， 九轉粉腸是由好多層的腸子， 一層又一層的來回套在一起， 所以咬起來Q彈又有層次， 而且腸子燉煮很軟爛， 一咬就斷了 超級好吃 而水晶豬蹄凍吃起來像一般的豬皮凍， 蠻普通的><
雙味海南雞280元10% 不愧是來自新加坡的餐廳， 海南雞超好吃的 雞肉吃起來又嫩又滑， 而且已經去骨， 所以吃起來很方便， 雞皮下還包有雞凍 唯一缺點就是份量太少啦 金銀上湯時蔬250元10% 這是這次的第一名 愛吃肉的我們， 在這麼好吃的餐廳， 沒想到最喜歡的一道菜居然是蔬菜 因為實在是太好吃了 這次我們吃的時候是莧菜， 依據季節的不同， 有時候會換成菠菜， 而最好吃的部份是微微勾芡的湯汁啦
用鹹蛋黃和皮蛋炒出來的湯汁， 既鹹香又鮮美， 再加上炸過的蒜頭帶來的蒜香， 不論是直接喝或是拌飯都超好吃的 金絲麥片蝦(小)290元10% 上面除了撒滿了麥片以外， 還有滿滿的蛋絲， 吃起來酥酥的很香， 不過沒什麼鹹味， 算是蠻清淡的>< 蝦子本身還不錯， 而且還有去殼 真的蠻貼心的^^
紫菜海蠣酥290元10% 紫菜很酥， 海蠣其實就是蚵仔啦 吃起來很鮮， 不過味道超清淡的 如果加點胡椒鹽應該會更好吃^^ 莆田荔枝肉290元10% 吃起來像是糖醋里肌果香版 很少吃到真的有荔枝入菜的， 少了點酸味， 多了點果香， 吃起來酸酸甜甜的， 還不錯^^
黃金荷葉包(4片)280元10% 荷葉包其實就是， 沾滿芝麻再拿去炸的割包 而中間的餡料蠻像京醬肉絲的 吃起來還不錯^^
莆田滷麵260元10% 海鮮的種類不少， 料很豐富， 湯頭很棒， 都熬煮成濃稠的乳白色了 非常好喝
翠玉白菜燉軟豆腐(小)270元10% 基本上湯頭跟滷麵一樣， 以後二選一就好， 兩個都點會太雷同>< 比較不一樣的是裡面的豆腐， 跟一般的豆腐乳不太一樣， 口感在油豆腐和豆腐之間， 蠻特別的
星洲肉骨茶290元10% 我們喜歡肉骨茶是中藥味重的， 這邊的是胡椒味重的， 所以我們都覺得還好>< 莆田真的非常好吃 價格雖然高了點， 但是非常值得 會是我們想一訪再訪的好店