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title: "台北 天母 金蓬萊遵古台菜" date: 2021-02-07T09:39:07+08:00 draft: false type: "post" url: "/article/97150121"
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## 台北 天母 金蓬萊遵古台菜
paul1108feng (老馮)
餐廳名稱：金蓬萊遵古台菜
消費時間：2020年/12月
地址：台北市士林區天母東路101號
電話：02 28711517
營業時間：午 11:30 14:00；晚 17:3021:00(六日到21:30，星期一公休)
每人平均價位：可參考官網桌菜價格
推薦菜色：蓬萊排骨酥、佛跳牆、白片放山雞 官網 ： http://www.goldenformosa.com.tw/bin/home.php 無音樂多圖網誌版 ： https://bit.ly/3nHcdbU 每個人都跟小當家一樣， 母親的味道，我的身體最知道了。
我認為，金蓬萊就是有這種神奇力量， 裡面的每樣餐點，都可以滿足每個臺灣人記憶中母親的味道， 也就是最正統的台菜古早味。
金蓬萊特殊成就：連續3年蟬聯米其林一星(2018 2019 2020) 有看過木村拓哉2019年的日劇Grand Masion Tokyo (台譯：天才主廚餐廳）的人 就知道，一間餐廳要能夠獲得米其林星星的肯定，是很不容易的， 從餐廳的料理、服務、用餐氣氛，每個環節都必須面面俱到， 才有可能獲得米其林的殊榮， 更別說連續好幾年都得獎了。
但我們這些吃貨，要到米其林餐廳摘星， 就容易得多XDD口袋夠深就好哈哈哈 前一陣子很幸運，有機會到金蓬萊摘星， 想想上次摘星還是在上海，都不知道幾年前的事情了。
我覺得，金蓬萊能獲得米其林連續三年肯定，真的實至名歸， 不論是餐點、服務、用餐環境，都是高水準演出， 而且莫名其妙，每個男店員長得都超帥，身高都超過180cm， 陰謀啊一定是陰謀 這次用餐我忘記一桌是多少了(果然被招待的米其林是最棒的XD) 但他的網站都有桌菜介紹，資訊很透明，各位可以自行搜尋唷。
誰說寫食記一定要全部資訊都揭露（還有理由XD） 不囉嗦，直接把所有照片PO出來。
我覺得，金蓬萊是一間CP值非常高的台菜餐廳， 即使貴為米其林等級了，價格竟然比五星飯店的桌菜還便宜， 重點是，菜色更澎湃，口味更迷人。
誠如前面提到母親的味道， 我在享受美味餐點的同時， 就發現這些菜餚的味道竟然如此熟悉， 口味真的跟家母的料理非常像， 本來以為是家母的手藝原來也有米其林大廚的水準（其實真的有）， 但寫這篇食記時再回想，這或許就是金蓬萊最厲害的地方， 他的料理，能夠滿足每位臺灣人心中，對母親味道的印象。
paul1108feng :轉錄至看板 Taipei 02/06 18:04
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- 講這麼多我連你吃了什麼都不知道 就只能去網誌看就是了
- 板規22是不是沒有在波文裡貼本文就不能貼網誌連結？