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title: "心之和乳酪" date: 2021-01-04T13:28:41+08:00 lang: zh-Hans-TW draft: false url: "restaurant/087897322" image: "/restaurant/087897322/cover.png" type: "post"
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相關資訊
- 名稱 : 心之和乳酪
- Google評分 : 4.2 (總評價數2931)
- 地址 : 920台灣屏東縣潮州鎮彭城路108號
- 電話 : 08 789 7322
https://maps.google.com/?cid=8898170322651853983
營業時間 :
星期一: 休息
星期二: 10:00 – 18:00
星期三: 10:00 – 18:00
星期四: 10:00 – 18:00
星期五: 10:00 – 18:00
星期六: 10:00 – 18:00
星期日: 10:00 – 18:00
Google評論 :
(3顆星) Lin Tommy (2020-09-18 12:54:42)
庭園設計不錯... 行銷手法 也不錯..
(4顆星) HEADonFOOT (2020-09-10 22:25:06)
小繞路，休息；讓起司安撫一下靈魂
(3顆星) Doris (2020-08-09 08:43:21)
不知道是不是真的太久沒來吃^_^ 以前： 內用蛋糕派皮以前吃原本是脆的，叉子一切就斷掉，吃起來有紮實口感，又有派皮的香氣。 起司蛋糕的本體，原本吃起來是重乳酪口感，吃完口齒留香，令人回味無窮。 現在： 派皮變成軟的，有點像乾乾的蛋糕，就少了那種派皮的香味。 起司蛋糕整個沒有濃郁的感覺，如果跟之前比，感覺往輕乳酪前進一大步。 個人是重乳酪控，所以不是很愛這種味道了，以前喜歡吃內用的，因為品項與外地的不同，料多口味讚又好吃，不過現在內用品質降低許多，如果是重乳酪控，還是建議大家買外帶的那種比較好吃...
(3顆星) 黃晴蓁 (2020-12-20 15:51:06)
夢時代店帶位的邏輯令人不敢恭維，今天跟朋友兩人去吃，前面有一組六人的，店內明明還有其他兩人座，店員卻說要按順序等六人的都入座才能讓下一組用餐（店員🈶️詢問六人組的不拆桌）。 就眼巴巴得看著兩人座的位置在那邊，卻還是只能在外面看著。 而後來也是被帶到兩人座的位置 大傻眼。 罰站禮物十分鐘，最後還是被帶到一開始就有的位置 這間店的員工訓練真的有待加強
(3顆星) 林雅莉 (2020-10-07 00:11:50)
9/30號早上大約11:00時到店內、因為年初時曾到訪過、記得能自選口味拼盤、進到店內時詢問了一下店員，櫃檯戴眼鏡稍有年紀的員工（感覺是主管樣）一副撲克臉回答「現在沒有自選口味，有的就是架上展示的樣子」臉上沒有笑容沒關係，我做服務業也懂笑不出來的苦、但你也沒必要擺ㄧ副架子，彷彿寫著愛買不買隨便你的樣子，我想平日11:00應該剛開店沒多久，應該還不到客人多到脾氣控制不了的狀況，實在不懂那種態度是厭倦這個工作還是身體不適？
因為要買整模同口味的蛋糕，於是跟該店員告知先出去問ㄧ下朋友決定口味再進來購買，再次進到店內挑了口味準備結帳，結帳員工看起來應該是新人、對收銀機不太熟練，做服務業那麼久我也能理解，於是便耐心的等了ㄧ下，那位戴眼鏡又撲克臉的大姐於是過來，不顧前面還有客人在，開始不耐煩的告訴新人該怎麼結帳，也不顧我還站在收銀台前、拿著千元鈔跟新人說「拿到$1000記得要仔細摸，收銀機上方有監視器，你要看清楚，以免收到假鈔！」
哈囉～這位大姊，我想我在餐飲服務業超過20年資歷應該不會比你淺太多，我也帶過新人，第一、服務業最忌諱的就是在收銀台前教育訓練新人，你可以委婉地邊帶著她一起做，讓她學習你的方式去練習跟客人應對，而不是還有客人在的時候用一副主管教訓新人的樣子讓她在客人面前感到驚恐也不知所措，如果您有受過專業的教育訓練我想您不會有這樣子的行為，每一個人都需要尊嚴，您當初也不是ㄧ來就什麼就會是吧？
第二、不知道您戴著眼鏡有沒有看清楚我還站在您面前，教新人如何檢查千元鈔我能理解、但您說話的口氣跟態度ㄧ點禮貌都沒有您知道嗎？在服務業來說這樣的行為是極度失禮的行為您知道嗎？而且教新人怎麼檢查假鈔不是開店前沒客人時應該做的事嗎？怎麼會無禮到在客人面前講這種非常不專業的話？
第三、我想跟您說、檢查假鈔光靠摸是沒辦法100%確認的，除了查看反光條、凹凸紋、看光影折射、您也能買ㄓ偽鈔筆來做其中ㄧ道防偽的確認，對著客人跟員工大聲說「以免收到假鈔」是完全沒作用的、驗鈔應該還沒有進化到聲控的地步。
三顆星是給拿蛋糕給我的親切員工，妳笑容救了這間店，還有櫃檯的新人，辛苦妳了，餐飲服務業很辛苦、尤其是要面對這樣的主管，還有一顆是給蛋糕的。
店家產品如何，顧客喜不喜歡看各人口味，但我跟別的客人不ㄧ樣，再好吃的東西如果服務讓客人感覺沒被尊重，我也不會再去了。
這位主管應該去潮州圓環旁賣肉圓的店學習一下那位老闆娘，不管多忙多累，她總是親切的告訴客人要耐心的等ㄧ下，餐飲服務業很累我能體會，因為我也做了20年，但這樣水準低落的應對方式讓人不敢恭維。