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title: "五之神製作所 台灣" date: 2021-01-27T15:09:17+08:00 lang: zh-Hans-TW draft: false url: "article/0227466867"
type: "post"
相關資訊
名稱 : 五之神製作所 台灣
Google評分 : 4.3 (總評價數2463)
地址 : 110台灣台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號
電話 : 02 2746 6867
https://maps.google.com/?cid=11001966969690178252
營業時間 :
星期一: 11:30 – 15:00, 17:00 – 21:00
星期二: 11:30 – 15:00, 17:00 – 21:00
星期三: 11:30 – 15:00, 17:00 – 21:00
星期四: 11:30 – 15:00, 17:00 – 21:00
星期五: 11:30 – 15:00, 17:00 – 21:00
星期六: 11:30 – 21:00
星期日: 11:30 – 21:00
Google評論 :
(5顆星) Stars Yang (2021-01-26 16:43:04)
★拉麵迷請進→FB搜尋：『台灣拉麵愛好會』、IG：twramenclub
在台灣如果說海鮮系列品項的翹楚，我想五之神絕對是有資格！
海鮮湯頭方面，都是在台灣拉麵中數一數二的！ 而且很多很有趣的呈現，不論沾麵、拉麵還是拌麵。
五之神製作所在2018的11月MENU也做了更新。
逆流而上，２０２０社團票選金賞：五之神好神！』
▎店家：五之神 ▎區域／鄰近地點：台北市／捷運市政府站出口1 ▎排隊狀況：有(依照領取號碼牌時間) ▎拉麵名稱／價格：雞白湯拉麵／180 ▎配置：無調整 ▎延伸：#心甜christy #2020社團年度票選金賞 #一天三碗
★週二只販售《雞白湯拉麵》
五之神在今年金賞票選比去年名次又往上了2個名次，五之神真的好神！
今年也是五之神要開始新的計畫的一年！ 麵友們想知道詳情，快去看社團和心甜拍攝的YT影片吧~ ：D (影片附在底下留言處)
五之神在去年底開始沒有星期二店休日了，五之神跟大部分拉麵店的店休時間也不太一樣。 背後原由也蠻有趣的～ (笑
而去年推出五之神監修［麵屋雞金］的雞白湯調理包，也直接在星期二這天販售。這天就是只賣雞白湯，而且現場也是跟買調理包回家一樣的調理方式來進行，現場也可以直接購買呦！
平常想吃這碗的麵友就是多利用星期二去吃，或是買調理包回家自行處理，在加家就可以舒服吃碗麵。
▎雞白湯拉麵:
星期二現場的雞白湯有使用一些店內的食材在其中，像是豬肉叉燒、蔥、筍乾、糖心蛋。 調理包只有湯、麵、醬底和雞肉叉燒，目的的提供更實惠的價格，且可以讓麵友自行享受DIY的組合樂趣。 不論是想泡飯，或是添加喜歡的食材，都好，就是讓你可以輕鬆做出一碗自己喜愛配置的雞白湯。
調理基本上不會太難，比較重要的地方就是湯不要直接加熱，要使用隔水加熱。 原因是因為直接加熱還會流失一些湯的蒸發，湯就會變得更濃且量不太足夠，除非你喜歡這樣。
這碗的湯不得不說，在家就可以吃到那麼濃郁的雞白湯，真的太爽了！ 湯有混入肉泥，所以口感上真的相較目前大多的雞白湯店來要來的濃醇，而且味道也蠻不錯的~ 不過雞叉燒就稍嫌比較沒現場處理的那麼口感好，比較偏硬和纖維感。
麵體是使用三河屋的細麵，現場出餐的口感上也蠻好的軟硬適中，整體蠻搭的。 如果喜歡麵硬的麵友，就可以在家自行處理煮的秒數可以少一些來因應。
現場這樣只賣180，我自己覺得真的很殺！
(4顆星) 純白無瑕少女組. (2021-01-15 17:29:51)
蝦控別錯過 / 五之神製作所拉麵 / 🍤🍤🍤
每次來松菸都會發現附近店家換了一輪😂 剛好也可以嚐嚐新的玩意兒
以濃厚蝦湯聞名的 #五之神製作所 來自東京，曾獲得Tokyo Ramen of the year東京拉麵大賞，這次剛好避開用餐時段非常幸運沒排到隊直接入席，來看看今天吃了什麼唄！
#濃厚豚骨蝦拉麵 ($250) 原先以為純蝦湯拉麵會比較濃郁，沒想到豚骨蝦拉麵才是最濃的，難怪桌上牌子會寫著「湯頭需要稀釋請告知店員」🤣 P吃了兩口之後立刻舉手請求支援，口感偏重，冷掉之後湯頭喝起來有些膩，比較適合習慣日本口味拉麵的水水
100%蝦湯 #濃出汁蝦拉麵+糖心蛋($260)🍤 本身是個蝦控，我自己蠻喜歡這碗蝦拉麵，吃的到濃濃的蝦味熬製的湯頭，卻又不會太厚重，因為湯頭非常濃郁，所以飽足感很足夠，稍稍可惜的是，麵條粗細硬度沒有選擇，吃起來總覺得少了些什麼～
唐揚雞($120) 原本只是隨意亂點沒想到意外好吃，上菜的速很快還是熱騰騰的，吃起來很Juicy，搭配下方的生菜剛剛好，可以加套餐一起點挺划算。
推薦指數：🍤🍤🍤🍤
- 🔍つけ麺五ノ神製作所台北店 📍 台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號 🚥 11:30-15:00、17:00-21:00
⭕️ 假日中午不休息，周二休
#純白無瑕少女組 #雲遊四海食厭世
- 更多好吃好玩在這裡 ➡️ (っ◔◡◔)っ ♥ ピュアガールズ ♥ IG:🔎foodie_oops.e_e
(5顆星) Jeep Loopy (2020-11-17 14:18:26)
不好意思把這碗週二公休限定的 雞白湯拉麵拍的有點窮酸 事實上送來時確實有點不太起眼 但第一口先試湯頭的時候 就覺得「哇很可以喔」
本來是很期待來吃個蝦沾麵 進門才知道今天只有雞白湯可以選 很活潑的店員也說這是週二試賣中 但既然已經特別過來一趟 就決定按照命運的安排 在「日本」、「台灣」的湯頭中 毫不考慮選擇了一定較重口味的「日本」 麵條在軟中硬，選擇了中間普通
再回到剛剛說的湯頭 這好像不是我吃過的雞白湯 又或者這樣的湯才是真正的雞白湯吧
覺得整碗麵給人的感覺 就是很純粹的一碗麵 不是味增又鹽味 雞白湯又加蝦湯的
一碗單純用雞骨跟水熬出來的湯頭 覺得像是還有濃濃的奶味 平時吃拉麵因為湯常常真的太鹹 就算喜歡還是不敢多喝 不過雞白湯滿好喝的 會忍不住多喝一點
其他配菜都小小的 不說太多話 靜靜地在這碗湯裡 你慢慢吃吧 喜歡切的小小的波菜 男生應該一口就吃光了吧 但小小的波菜 讓整碗麵更細緻 也做到由纖維感帶來的口感
叉燒邊是有抹胡椒提味的 算是整碗裡比較不一樣的味道 細細的木耳絲醃的滿好吃 三角形的筍塊滋味也不錯
平時吃其他拉麵 總不能一一品味配菜 因為很容易就在一碗拉麵裡迷失方向了 但今天五之神的雞白湯卻有這樣的神力
很棒
(3顆星) 曾經（LKK） (2020-10-13 13:56:29)
位子不是特別好的地段 拉麵價格就和其他日本來開的差不多 一進門可以聞到非常濃郁的蝦子味 但我個人有點被嚇到 像是聞了一大口蝦味仙 來的時間接近打烊 人不是特別多 點了沾麵和蝦味拉麵 升級後的拉麵叉燒滿滿 麵量正常 店裡裝潢實在很普通 蠻快速的就上菜了
叉燒很大很厚 一下就吸引我目光 一口咬下 十分普通 不能說硬 但確實有份量 不是能直接咬斷的那種 也沒有吃到期待的感覺 很大很有肉感 也沒有偶爾會出現的油味 喜歡肉感強烈的可以嘗試
再來說湯 實在蝦味十足 第一次吃的真的要一點時間適應 沾麵會比拉麵讓人能接受 我吃的時候確實有些痛苦 沾麵太甘甜口 本身就甘味十足的蝦湯 配上甜味滿滿的芝麻醬 有一點點的番茄酸味去平衡 但還是沒幾口和如果沒有裡面的蒜薑醬的話 有點太過於膩口 選擇小碗 麵量算是正常飯量
拉麵就完全是蝦子海鮮高湯的鮮鹹口 拉麵是細偏硬的麵 沒得選份量 蠻小一碗的 不是很能去喝它的湯 覺得血液循環飛快
喜歡蝦味的還是推薦來 本身有點害怕海鮮的人 我就不推薦來了
(2顆星) wing0670 (2020-10-06 20:27:39)
20201006 星期二，晚間7：00到店用餐
外場服務態度非常糟糕，1顆星
我知道30個座位，但是只有分配1個外場， 很累很難做，但是 1.別說歡迎光臨，連你好都沒有說。 2.我們是3人團，卻讓後面2人*2組先入座。 座位沒有坐滿，空席都是2人座 沒有先告知我們座位需要整理&併桌， 或是座位如何分配， 也沒有詢問我們是否接受讓後面的客人先入座 3.上餐未告知餐點內容，且放碗的力道很大 今天只有賣雞白湯拉麵， 但是3碗都不一樣， 分別是麵硬/麵硬+蛋/麵軟+蛋， 無論是否有小抄/記號，還是記性很好 上餐時都必須告知餐點內容讓客人確認 4.音樂超大聲，告知店員， 卻得到“剛好只有這首歌比較大聲”的答案 並且毫無作為。 5.最後結帳完也沒有講謝謝光臨或其他表示
雞白湯拉麵，餐點本身3顆星 麵&配菜就五之神日常，沒太大問題 湯頭很普通，不濃郁，喝到最後會死鹹 致命傷：湯是溫的，根本不燙
如果想讓雞白湯變成常駐商品， 希望貴店還要再多下點功夫。