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title: "与玥樓頂級粵菜餐廳" date: 2021-02-17T21:38:47+08:00 lang: zh-Hans-TW draft: false url: "article/0423829128"
type: "post"
相關資訊
名稱 : 与玥樓頂級粵菜餐廳
Google評分 : 4.3 (總評價數3891)
地址 : 408台灣台中市南屯區公益路二段783號
電話 : 04 2382 9128
https://maps.google.com/?cid=9393125009035073762
營業時間 :
星期一: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
星期二: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
星期三: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
星期四: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
星期五: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
星期六: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
星期日: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
Google評論 :
(1顆星) Jessica Haung (2021-01-09 01:04:50)
值得給2021第一個1星的餐廳！沒有米其林1星沒關係，這種餐點品質和服務態度，很多人願意給你們Google1星的XD
全自助式的“服務”： 前台小姐把我們帶入座後，沒人上茶水，沒人上紙巾，沒人介紹菜單，服務員都躲的遠遠，要客人親自走到他們面前表明需求，他們才有動作。 有預定一隻烤鴨，還要我提醒點餐的小姐，她才如夢初醒的說：啊對，我們烤鴨有兩吃，你們想怎麼吃？ 所以... 有什麼吃法？您大小姐不介紹一下嗎？
見人下菜碟的態度： 入座後點完餐，茶水還沒上，就先去廁所。回來時，桌上還是啥也沒有。於是我路過男服務生時直接問爸媽：他們還是沒上茶水嗎？ 男服務生瞄了我一眼，當作沒事直接飄走... 觀察其他桌全部茶水紙巾都備齊，沒有客人需要像我一樣去找服務生要東西的，原來我們是受到特殊待遇？ 這位男服務員，我非常想用狗眼看人低形容，因為他服務旁邊一桌開好幾瓶酒的小姐們時，肉眼可見他身為服務業的良知突然被喚醒了，殷勤的上菜收餐盤上冰桶，我們的菜吃完了都完全沒人收XDDD
頂極粵菜會被誤會為“低級”粵菜的餐點品質： 師傅片鴨時，好幾片皮都沒片下就把鴨推走，也沒人問骨架是否打包。 烤鴨是冷的，沾醬跟黃瓜條、蔥段份量極少，讓我懷疑到底為什麼花快2000吃這鬼東西。 砂鍋煲、濃湯絲瓜也是冷的，鴨肉炒米粉完全沒味道，只能用xo醬幫忙調味。
最後買單時，又讓我懷疑了一下人生。我招手叫剛剛那位男服務生時，另一桌也叫他，他先去服務那桌後卻轉身走掉... 我明明看到你有跟我對到眼耶？還是我誤會了你其實是斜視（如果是這樣我道歉！）？
於是只好再去逮其他服務生（吃個飯像運動一樣，好辛苦）。 表明要結帳後，這傢伙立刻殷勤了起來，殷勤的來...收盤子XDDD
起身離席時，還聽到他對對講機說：他們要走了，一副我們在這邊坐了3小時一樣。 奇妙的是，這時候另一桌的烤鴨來了，師傅直接把推車放我們要走出去的走道上，你們一個趕一個擋，客人也是進退兩難你們知道嗎？
最不幸的是，吃完全家拉肚子... 這種可怕的用餐經驗令人難忘，想必以後不會再來，一定得認真寫下評論警示後人www
實在不懂怎麼會有美食家覺得與玥樓是米其林遺珠之憾，根本劣珠非遺珠啊！
(2顆星) Quenna Teng (2021-02-15 12:23:29)
滿心期待在過年重要的大日子帶長輩去用餐，事先訂位就有詢問停車，到當天餐廳也有致電，再次詢問有開車有停車需求，餐廳也告知不用擔心他們有專屬停車位。 到了餐廳有多位人員在停車場指揮示意停車方向，但並無告知出場時需要投幣。進入餐廳帶位到入座用餐完、結帳買單從頭到尾都沒有一位服務人員詢問是否有停車或是告知出場前需要投幣才能出場，所以就直接去牽車，但出口柵欄處塞滿車輛，也完全沒有相關服務人員指揮，出口處並無張貼需要投幣的告示，大家前前後後挪車以為感應不好，按下柵欄旁的按鈕也沒有人任何反應，家人從後座下車試著投幣，此時柵欄才開......
菜色方面，因為口味很個人，但是如果以主打米其林推薦的話⋯⋯個人覺得可能還有更好的選擇。
其中片皮鴨最為經典，真的只有皮，肉3片，整盤都是皮，鴨架拿去做椒鹽，卻沒有椒鹽味，都是蒜酥，肉偏硬不太好咬。
價位部分偏高，5人用餐大概7張小朋友，晚餐無港點，菜色選擇也偏少，如果真的想嚐鮮可能午餐選擇多一些。
整體下來，光是停車這件事情就讓人不敢領教。可以理解人潮多擁擠，可能服務人員繁忙，但是基本的停車須知是不是應該要告知，或是張貼？而不是讓客人出場時自己摸索，讓車輛無法出場，造成壅塞且浪費大家寶貴時間。
(3顆星) tiff hu (2021-02-07 09:21:42)
小資族請不要晚上去！ 晚上去只會像我一樣只想給他三顆星（本來只想給一顆，但覺得只去一次而且是晚上未免對他太不公平） 但如果你口袋很深～ 那就沒差了！晚上只能點大菜！沒有港點！ 想給一星的理由是上菜速度非常慢（很容易整桌空等）、服務生人數不夠或訓練不足（沒人巡場添茶、茶加水要一直自己去找服務生來叫他加）但服務態度ok、炒飯炒麵海鮮煲豆腐都太鹹（因為小孩愛吃麵所以鴨肉兩吃選炒麵～不推～ 鴨肉臭臭的不新鮮） 只有炒青菜還可以、基於種種以上原因，奶黃包竟然成了當日最好吃😭 烤鴨本人有水準，不錯！只能兩吃，餐廳會問你要不要打包鴨架（我們住飯店後面還有行程，當然立馬拒絕）皮肉片得很薄，大部分烤鴨店都會至少片一些肉片下來，我們的都是皮，肉很少、我們以為大部分的肉會炒到麵裡，但後來炒麵裡的肉絲量會讓人懷疑那鴨肉到底去哪裏了呢？！（請參考照片，皮下面沒有肉噢！真的只有片，一隻鴨全部的肉只有如此）（難怪要問是否要把鴨架打包帶走），餅皮不夠香非常普通，小孩都不會搶食🤣 環境部分發現只有一樓比較美，二樓稱不上佳，想拍環境優美請坐一樓，晚上外面漆黑也拍不到餐廳外的美景（都是晚上的錯） 我們整桌在吃的時候一直堅信米其林調查員一定是白天去的，因為餐點、服務、環境都不到米其林的水準，後來發現原來他是米其林「餐盤」（意思是沒入選，但推薦），建議餐廳外面不要再用米其林打廣告，會讓人對他有偏高的期待，其實不利餐廳！
(4顆星) H Ammn (2021-02-02 09:05:25)
外帶便當：三寶飯 今日難得奢侈的午餐~
有別於坊間油油濕濕的三寶飯，与月樓特別設置隔層將飯與主食及配菜分開，顯得更為精巧。 ﹝蔥薑醬﹞較為清爽款，鮮明的薑末與細緻的蔥圈拌的剛剛好。 ﹝油雞﹞味道也屬清爽調味，肉質還蠻嫩的，便當裡的油雞剛好是腿骨頭較多的部位，比較無法盡興大口咬肉的口感！ ﹝叉燒﹞大推富含油脂卻爽口，酥酥外層內軟~好吃！ ﹝燒鴨﹞皮酥肉嫩，放在便當裡頭仍舊酥脆，很厲害，只可惜份量太少了！ ﹝特製醬油﹞米飯滋味更升級，帶點微甜不鹹膩口感真的讓人整碗飯都扒光！ ﹝荷包蛋﹞煎的剛剛好半熟狀態的，蛋白不過硬，中間蛋黃雖是半熟卻沒有腥味~反而與醬汁飯粒融合得恰到好處！
以198單價的三寶飯，蓋子很美，開蓋有點空虛 吃完覺得很滿足~ 想必換了空間用餐，氛圍會加值也加費用XDD
(3顆星) Yu Lee (2020-08-26 09:42:17)
上菜時間間隔太久...烤鴨份量偏少...