index.md 6.0 KB
title: "士林廚房 Shihlin Kitchen - 台北士林萬麗酒店" date: 2021-01-14T15:28:36+08:00 lang: zh-Hans-TW draft: false url: "article/0288612389#11611"
type: "post"
相關資訊
名稱 : 士林廚房 Shihlin Kitchen - 台北士林萬麗酒店
Google評分 : 3.9 (總評價數641)
地址 : 11141台灣台北市士林區中山北路五段470巷8號1樓
電話 : 02 8861 2389#11611
https://maps.google.com/?cid=16289265941337776035
營業時間 :
星期一: 06:30 – 10:30, 12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00
星期二: 06:30 – 10:30, 12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00
星期三: 06:30 – 10:30, 12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00
星期四: 06:30 – 10:30, 12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00
星期五: 06:30 – 10:30, 12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00
星期六: 06:30 – 10:30, 12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00
星期日: 06:30 – 10:30, 12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00
Google評論 :
(1顆星) 陳愷祥 (2020-09-28 22:32:08)
我是在9/28帶太太及四歲女兒於中午時段用餐，今日除了用餐環境舒適及服務人員態度和善外，其實失望大過滿足。
訂位時已告知需要兒童椅，但似乎沒有註記到，在現場才又重複確認；
觀察整體用餐顧客僅坐滿2/3，但12點入座後約12：20分完成點餐，主餐約莫13：20-30分才上，不太了解出餐流程為什麼要這麼久，與服務人員反應，僅告知現在正好在轉型由過去的相同主餐統一出餐，改為以桌為單位各自出餐，所以會較慢。餐廳應該以滿座為前題下設計出餐流程，如果才2/3用餐人數便讓廚房忙的不可開支，滿座時該如何處理？我與太太的餐點出餐仍有約10分鐘的落差，五分熟的肋眼牛排上桌時僅溫熱也蠻乾柴；
用餐期間至生菜區發現小洋芋的格子裡面有頭髮，當下覺得頭髮不一定是備餐廚師，也可能是客戶落下，顧僅立即告知服務人員處理，但應該可以加強巡視各餐點區域狀況，避免類似情形發生；
生冷食物區僅有一名服務廚師，明顯無法負荷用餐人數，造成久候，詢問是否有人手不足情形，該服務人員僅告知師傅都在內場忙碌便無下文；多次經過該區皆看到花壽司及握壽司只剩下一兩個卻沒補上，不知道是擔心食物剩餘問題或是其他原因；
甜點區榛果泡芙入口後有明顯酸味，應是內餡保存不善，立即告知服務人員，約15分鐘後才有另外一名服務人員前來致歉，且也僅告知已確認了泡芙確實壞了，會再注意，期間也未見有人員將剩餘泡芙回收；泡芙是蠻受孩童歡迎的甜點，今天是成人吃到發現有問題，若孩童食入不知即時反應或吐出，恐造成身體不適，應多加強控管食物的品質、保存期限及保存方式。
整體來說，若士林廚房自詡為中高等級的餐廳，應該拿出與收費價位相當的品質，餐點價位多落在1380元至3500元間，以今天的餐點品質而言可能輸給同價位甚至較低價位的自助餐廳及西餐廳。
(4顆星) Charles Wu (2020-09-13 21:53:07)
精緻的食材服務態度不錯 值得推薦
(2顆星) Gilbert Chu (2020-11-09 02:13:17)
先聲明在今天之前我們全家都常去士林廚房用餐，一向都很滿意，也推薦朋友來吃。絕不是偶爾去一次就妄下評論的奧客！
辦活動是很好，可以麻煩士林廚房把關一下品質嗎？今天去事前不知道有秋蟹宴，一看平常愛吃的幾道菜換成許多螃蟹類料理，可是螃蟹品質甚差，不但腥味重口感也很差。熟食區水準大降，通心粉無味又硬，湯類全部溫度不足。最糟糕的是沒有事先告知只要消費一人送三隻蒸蟹，等全家人buffet都吃飽了奇怪主菜為何遲遲不出，催了兩次居然才端出12隻蟹！全家人都傻眼！不知道是不是主廚忙著蒸蟹其他都不顧了？結果主菜牛排也過熟，螃蟹也不好吃整個就是冷凍很久的口感，我們跟隔壁桌根本就吃不下也不想吃完。麻煩士林廚房認真檢討這次秋蟹宴的流程與品質！單價提高了居然水準可以一次掉這麼多！真的是不怕客人流失嗎？！
(2顆星) 江溥桀 (2020-12-21 01:01:54)
12/20晚上跟家人來聚餐，比起上次來訪這次真的是令人失望，不僅菜色變少，連味道都變差，味噌湯居然是涼的連蔥都煮不熟，熟食更是隨便敷衍，夾都不想夾，而主餐不論是牛排還是鴨胸都無法讓人滿意，不是太乾就是太硬，無意間路過其他客人的桌上，發現大多數人並沒有把主餐吃完，有的更是原封不動放在桌上讓服務生收拾，以1380的價位來看實在無法接受，身為一間具有相當水準的飯店卻只能提供如此水準之菜色，麻煩請好好檢討，不是不能接受避免浪費食材和節省成本而減少提供的菜色項目，但總不能菜色又少又難吃吧，這叫客人怎能接受，兩顆星是因為最低一顆星，還有生魚片算不錯再給一顆星，以同樣的價格寧可再加價去享用晶華酒店的柏麗廳，加油好嗎？
(2顆星) Irene (2020-11-16 08:54:39)
一點都不像螃蟹季的Buffet，菜色太少而且分量也不多，每樣都吃完也沒有吃飽的感覺，廣告一直打螃蟹季，去到現場發現根本就是麵包季吧...大家已經吃到沒東西吃瘋狂吃麵包，真的是第一次看到Buffet飯店麵包區那麼熱門，依這個價位不划算。另外，因本次是使用餐券，到現場服務人員有說可以加價，還會多送帝王蟹腳，結果加價的牛肋跟豬排，帝王蟹腳也沒送來，還要自己去問服務員才說~喔...有送喔，等等補送過來，這樣的服務完全不行。 不建議提早到飯店，因為大廳根本沒提供座位讓客人休息，全程都要用站，而且停車只能扣抵2小時，真的是令人大傻眼，第一次遇到這種飯店....搞不懂在想啥。雖然裝潢漂亮，但剩下的點實在都不行，不建議大家花這個錢。