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title: "forchetta 餐廳" date: 2021-01-12T11:12:59+08:00 lang: zh-Hans-TW draft: false url: "article/0422558111"
type: "post"
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名稱 : forchetta 餐廳
Google評分 : 4.3 (總評價數476)
地址 : 407台灣台中市西屯區惠中六街15號2樓
電話 : 04 2255 8111
https://maps.google.com/?cid=4533076902943473184
營業時間 :
星期一: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30
星期二: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30
星期三: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30
星期四: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30
星期五: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30
星期六: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30
星期日: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30
Google評論 :
(1顆星) 楊麗雯 (2020-10-22 20:15:54)
今晚全家四人用餐 先是多次發現桌面沒清理乾淨的玻璃碎渣 差點刺到手 這在高級餐館 不該出現的疏忽 萬一客人割到手可不得了 在服務人員解說菜單 介紹其中ㄧ道-鴨胗義大利麵 時 媽媽問：牙不太好 擔心鴨胗硬度 可以ㄧ客不加鴨胗嗎？服務人員回：那就其中ㄧ客鹹豬肉 結果⋯一出餐 四客全換成鹹豬肉 詢問服務人員答案是：我們內廚覺得這樣較方便😭 這是什麼答案 如果先說明 為了出餐方便一客換就得全部換 那我們就會考慮不換 後來 服務人員表明是內場人員跟內廚溝通不清楚 如果我們還是很想吃鴨胗 那就出ㄧ份給四位分食算有嚐到味了 我只是覺得可笑 就如同我們點了三客生魚片 不敢吃生魚片的ㄧ客改魚湯 結果店家出了四碗魚湯 做錯餐不是該重作嗎？怎麼可以說：你們就全喝魚湯吧 然後客人抗議了就說：還想吃生魚片的話 我給ㄧ人份生魚片給四位分食 真的是太扯了
(4顆星) Long (2020-09-01 18:49:10)
蠻精緻的法式料理，食材新鮮，口味偏淡，服務很好。
(1顆星) Weiwei Hsu (2020-08-16 18:05:08)
店家對兒童非常不友善 當初訂位有告知兒子未滿一歲 他們也接受訂位 但當下吃到一半被主廚出來趕去隔壁空間 隔壁沒人高腳椅
其實我不在意換位子 但當下的態度我沒辦法接受 服務人員態度都很好 但我無法想像被責怪的當下 主廚：叫他們去隔壁 出來第二次說（趕快） 我兒子是有吵鬧但我會第一時間阻止我也沒有不顧，如果主廚好好告知我真的不會吃的那麼不愉快
如果真的怕環境不好在訂位的時候應該告知不妥 或是可以設定不接受小朋友訂位食用
他們前菜烤菇燉馬鈴薯不錯吃 麵鹹到不可思議
(1顆星) Wu Cindy (2020-09-18 20:50:09)
The food is blend and uninspiring. Waste of time and anticipation. Not sure how it earned its Michelin star. 寧願吃一碗滷肉飯。
回覆owner： 誰的態度不友善以及不尊重可以調店內的監視器看了自然明瞭。餐廳提供了吸煙區還有煙灰缸，難道所有抽菸的客人都有不對？吃完盤之內食物是個人用餐禮貌，做餐飲業的不懂？如果是在國外用餐不滿意早已退回廚房，重新出菜。從台北開到台中希望貴餐廳有學習到如何尊重客人，也許還有可能將台灣的餐飲業發揚光大。廚藝別在退步了，別枉費忠誠的客人對您的支持喔！
(4顆星) Q Q (2020-09-14 22:13:12)
在地食材，原味展現