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title: "台北信義—德州鮮切牛排｜經典美式鮮切牛排俯瞰信義霓虹街景" date: 2021-03-09T22:09:19+08:00 draft: false type: "post" url: "/article/28456103"

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## 台北信義—德州鮮切牛排｜經典美式鮮切牛排俯瞰信義霓虹街景

餐廳名稱：德州鮮切牛排松高店

消費時間：2021/1

地址：台北市信義區松高路16號3樓（微風松高）

電話：0227251030

營業時間：周日至周三11:0021:30、周四至周六11:0022:00

每人平均價位：800

可否刷卡：可

有無包廂：無 [BLOG ： https://shinyban.pixnet.net/blog/post/556601249 ] 說到美式牛排，就會想到大份量的炭火直烤，與親朋好友分享的聚會美食。

德州鮮切牛排1993年起源於美國，在全世界陸續展店超過五百間，打造連鎖德州牛排帝國。

而2014年更是於信義區進駐全亞洲第一間分店，企圖以熱情歡樂用餐氛圍與手工鮮切牛排，提供聚會絕佳場所。

德州鮮切牛排在台北有兩間店，一間位於民生東路，另一間就位於信義區微風松高內。

整體是粗獷的美式風格，很是歡樂，座位區非常多，但由於生意非常好，所以務必事先訂位。

之前每每從市政府捷運站行經松高路時，都會抬頭看德州鮮切牛排的顯眼招牌及剔透玻璃幾眼。

這一整面的玻璃窗採光無論白天的盎然生氣與夜晚的燈火閃爍，都別有一番風味。

德州鮮切牛排的蒜味花生及手工麵包都是無限供應，吃完正餐後想聊天解解饞，花生就是一個非常適合的零嘴。

這花生吃起來很純粹，並沒有多餘調味，可以吃到單純的花生香氣，配著啤酒一不注意整包就沒了。

這熱騰騰的手工麵包是我今日的最愛沒有之一，在餐點上之前，已經肆無忌憚地吃了三四個，飽到不行。

現烤的麵包外酥內Q軟，單吃就帶有甜味，一旁的肉桂抹醬更是一絕，更增添濃郁香氣。

路德斯淡啤350ml 190 仲夏夜之夢 140 飲酒過量，有害健康火烤德州牛排 6oz. 690（含兩道配菜）配菜鮮製馬鈴薯泥、香料飯、凱薩沙拉、奶油玉米、烘烤地瓜由於第一次造訪德州鮮切牛排，所以就選擇了經典的火烤德州牛排。

除了牛排本身之外，還能選擇兩樣配菜，在分量及餐點豐富度上挺加分。

而德州牛排半筋半肉，無論五分或七分熟，口感上皆較為耐咀嚼，如果牙口不好或是喜歡吃軟嫩肉質，建議點選肋眼牛排較為適合些。

奶油玉米甜味濃郁；香料飯偏乾且略顯普通；鮮製馬鈴薯口感滑順；凱薩沙拉清爽；烘烤地瓜香甜綿密。

可依自己的喜好選擇。

肋眼牛排12oz. 1590（含兩道配菜）配菜烘烤馬鈴薯（升級70）肋眼牛排的嫩度理所當然的比火烤德州牛排要好上許多，點選12oz兩人分食是挺不錯的顧荷包選擇。

而加價配菜烘烤馬鈴薯，就是在馬鈴薯上撒上起司跟碎培根，美味的確更加乘，但私心覺得起司再融化一些整體性會更好。

酥炸花枝圈 390 德州辣雞翅 400 一行人吃完牛排之後還是有點嘴饞，所以又再額外點了花枝圈跟雞翅，以價位跟口味相比，性價比稍低，口味都偏重且稍油。