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title: "台北 忠青商行 極品好蝦炊飯&炸排骨好吃" date: 2021-01-16T16:40:02+08:00 draft: false type: "post" url: "/article/40758898"
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## 台北 忠青商行 極品好蝦炊飯&炸排骨好吃
gypsygirl (環遊世界的心)
餐廳名稱：忠青商行
消費時間：2020/12月
地址：100台灣台北市中正區青島東路61號
電話：(02)2560008
營業時間：星期二到日 11:0015:0017:0021:00 (定休日：星期一)
每人平均價位：150
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：極品好蝦炊飯、忠青炸排骨 好讀
圖文版：
https://littleskyworld.com/chungchingstore/
看到許多人推薦這家店，所以我們也找了一天的下午去吃，當天下雨，到的時候是近2點， 原本以為可以不用排隊的，但是前面竟然還排了5、6組客人，讓我有些驚訝排了近30分 鐘，才終於進入店中；再等約20分鐘，才終於吃到飯啦 我們點了香煎土雞蛋、雞汁筍絲、極品好蝦炊飯、忠青炸排骨跟濃厚雞白湯麵。
最喜歡的 是極品好蝦炊飯跟忠青炸排骨。
香煎土雞蛋 第一個上桌的是香煎土雞蛋，搭配著醬油，看起來就是家中的醬油加荷包蛋，呵呵這種 簡單的食材跟調味，配上一碗飯就是大家記憶中的美味呀但我如果沒有特別想吃蛋的話 ，應該不會另外點。
雞汁筍絲 再來的是筍絲，看起來油亮亮、黃澄澄的色澤，很可口的感覺。
吃起來真的很香，也很入 味，調味適中，份量算是滿多的，把一個小碗都裝得滿滿的，邊夾取的時候，還怕滾出小 碗了。
原本我們要點的其實是滷白菜，但是系統寫已經缺貨了，所以如果晚來可能就有一些菜色 是吃不到的喔 極品好蝦炊飯 大家都推薦的好蝦炊飯，在一般店家比較少見，我老公當時對愛吃蝦的我說：你一定會喜 歡的 結果真的蠻好吃的，原本以為是日式炊飯的那種偏濕潤的口感，但卻不是耶米粒吸附著 濃郁的高湯味，每一顆都很香，飯香、高湯香都有，也吃得到米粒的口感跟香香甜甜的味 道。
把鋪在上方的蝦仁往旁邊撥，下面的飯也帶有吸附醬汁的色澤，看似簡單的一碗蝦仁飯， 吃起來，風味卻是意外的豐富。
我們當天是點小碗的，如果下次去應該會點大碗的。
至於要不要加蝦仁，我覺得看個人囉 加蝦仁要多加台幣45元，雖然店內蝦仁處理的算是不錯，但我應該會把這個預算移到炸 排骨上，嘿嘿 忠青炸排骨 真的又香、又酥、又不油膩，肉的厚度適中，有肉的口感、肉的多汁，外面的炸皮也牢牢 的黏著肉片，好好吃的炸排骨。
(跟阿順便當的排骨走不同路線) 一片炸排骨價格是台幣90元，如果是一個人吃，就要超出午餐的預算了，但是真的是我喜 歡的炸排骨口味，我想我可能會偶爾犒賞自己時點來吃。
濃厚雞白湯麵 這碗湯麵很少人介紹，而我會點是因為在外面排隊排得好冷喔下雨天又等了快30分鐘 的我，想吃一碗有湯的主食，菜單上只有這個符合我的需求。
上桌的雞湯麵，擺盤很像在家中媽媽會煮給我吃的麵，不過忠青商行的雞白湯底還是略勝 很多籌，感覺店家在高湯這塊有下功夫。
湯頭帶有雞湯的濃郁跟膠質，不會太過油膩。
麵條是我個人喜歡的細麵，煮得口感偏軟， 但是我還可以接受的程度。
雞肉是帶皮的雞腿肉，感覺有先調味跟料理過，雞肉吃起來也帶有Q彈的口感，很香，很 好吃。
以台幣120元的價值來說，這一碗算是物超所值，好喝的湯底煮起來真的很費時。
後記 整體來說，忠青商行的食物都有一定的品質，最最推薦的是極品好蝦炊飯跟忠青炸排骨。
如果天冷想來碗湯麵，那濃厚雞白湯麵絕對也可以給以帶來點暖呼呼的感覺呀 我們去的時候，有些小菜已經賣光了，所以無法就小菜評論太多。
不過我們點的雞汁筍絲 ，算是還不錯吃。
如果喜歡點小菜的人，可以點自己喜歡吃的小菜來試試。
網路上都說忠青商行是文青飯館，認真看了看店內，我覺得內部裝潢好像是這家店的前一 家店登打士街 Dundas St.的早午餐店的裝潢，隱隱約約覺得櫃臺、上面的鐵架跟店內的 桌椅好像都是一樣的。
但是在牆面的顏色作改變，跟放上了些木框窗跟貼著紅色春聯的擺設；還有一些復古的東 西在店內做裝飾，能感受到店家用心想要營造出眷村的質樸氛圍。
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- 雞白湯很好喝 我每次都會點雞白湯加蛋花
- 上禮拜去吃體驗也不錯，但人真的滿多的