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title: "花蓮市區 成康飲食店" date: 2021-03-13T11:54:31+08:00 draft: false type: "post" url: "/article/96930862"
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## 花蓮市區 成康飲食店
shangyikuo (/郭郭的花東走跳生活/)
餐廳名稱：成康飲食店
消費時間：110年/2月
地址：花蓮縣花蓮市信義街99巷2號
電話：中午11:3014:30 晚間17:0020:00
營業時間：038310552 網誌
圖文版 ： https://kuokuo.tw/hualienchengkangnoodlebar/ 成康飲食店位於花蓮文創園區旁的信義街巷弄內，當初會知道這裡也是因為看到KID林柏 昇拍的Vlog有介紹過才曉得，好像是同學開的店來著，也因為這樣的推波助瀾之下，讓我 在前三次造訪都撲空吃不到。
不過也是有我不喜歡排隊的成份在裡面啦，所以光看到很多 人或是動輒要排2.30分鐘以上，我就想放棄了。
老闆將巷弄內的老宅改裝，將傳統麵店與文青風格做了巧妙的結合，整體氛圍都滿令人感 到舒服的。
不過為了增加容客量而將桌椅擺的滿滿滿，是我個人在用餐時比較不習慣的部 分，會顯得有些壓迫感。
店內全面禁用免洗餐具以及一次性餐盒，所以並沒有提供打包的服務喔，這是我覺得對於 環境友善非常加分的部分。
醬料台上則是有餐具以及調味料供自取。
以傳統麵店常會出現的品項為主，招牌菜色也有用讚的符號先標記出來，讓人在點餐時會 比較容易抉擇。
對於我這種有選擇障礙的人來說，算是個滿貼心的附加功能。
胡麻龍鬚菜、黑白切拼盤(滷蛋、豬皮、瘦肉) 拼盤中的瘦肉/滷蛋/豬皮加上蒜蓉醬，令人喜歡且驚豔的程度甚至超越了主餐麵食。
龍鬚 加上胡麻醬是屬於比較偏清爽，但總覺得好像再濃郁些會與涼拌龍鬚菜更加合拍。
麻醬麵 對於平常就不是重口味系的我來說，麻醬麵與前面龍鬚菜相同，都還是屬於比較清淡的那 種，少了點麻醬香氣就比較不是我的菜。
但是麵體軟硬維持的相當得宜，保有彈性不至於 軟爛，光麵條的部分就加了不少分數。
沙茶肉燥乾麵 乾拌麵就真的是外面常會品嘗到的那種沙茶乾拌麵，雖然看似樸實而無華，不過沙茶香確 實是有到位的喔，而且麵體好吃就已經贏一半了。
總結這餐，我自己會比較喜歡前面的拼 盤和這碗乾拌麵。
然後這次因為比較離峰時間過來用餐，所以大多數招牌餐點都已經售完 ，希望下次還有機會可以來嚐嚐聽說很厲害的剝皮辣椒雞湯。
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