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title: "起 司 奶 蓋" date: 2022-07-14 categories: ["cheese-milk-cover"] tags:
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什麼是奶蓋?
奶蓋，是一層經過打發並調味的乳製品，通常是厚厚一層鋪蓋在茶飲上。用鮮奶油、鮮奶、奶蓋粉、海鹽或起司等原料，打發調製而成的飲品配料。 而奶蓋通常會與茶飲結合，讓奶蓋變成出色且重要的配角與茶飲搭配，喝起來就像奶茶一樣，濃香順口，你知道怎麼做一杯芝士奶蓋茶嗎?讓我們一起來瞧瞧奶蓋的神秘面紗!
奶蓋
正宗的奶蓋茶一般是由鮮奶+奶蓋粉或者淡奶油混合攪打而成，由於奶蓋是用鮮奶打造，所以每一杯奶蓋茶最好在1小時內飲用完。
奶蓋怎麼喝
1. 小口啜1-3口奶蓋加一點點的茶，這時候奶蓋和茶還完全沒有互溶，你可以品嚐到絲滑濃郁的鹹甜奶油，加上一點點茶的青澀味來平衡奶油的油膩感。
2. 大口喝2-4口一半奶蓋一半茶，這時候奶蓋和茶已經有了一層互溶，但是你仍然可以感受柔滑香濃的奶油在口中撞擊清爽苦澀的綠茶帶來的新鮮和香甜。
3. 這個時候奶蓋剩下的不多了，也有一部分完全融到了茶裡，那就慢慢的喝茶吧，偶爾還能嚐到一點點奶油的鹹香味