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title: "守護學童午餐品質不打折 南市自編近6億元預算支應營養午餐廚房維運費與「三章一Q」食材補助"
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發稿單位：教育局
發稿時間：114年9月24日09:30

行政院主計總處日前指出，依新版《財政收支劃分法》實施後，國中小營養午餐「三章一Q」國產可溯源食材補助，將由地方政府自籌財源支應。對此，臺南市長黃偉哲宣布，市府將自行編列近6億元預算，確保全市學童的營養午餐品質不打折，持續採用安全、安心的國產食材，並落實照顧弱勢學生午餐與偏鄉學校午餐供應品質。

臺南市長黃偉哲表示，學校午餐不僅僅是一頓飯，更是孩子健康成長的重要基石。因應財政劃分法新制上路，相關午餐經費補助市府將自行編列，不因中央補助增減有所影響，絕不讓孩子的營養與食材安全打折。市府也將善用增加的統籌分配稅款，自行支應經費，讓學童每天都能「吃得營養、健康、美味又安心」。黃市長強調，臺南會持續支持在地小農與農產供應鏈，透過「三章一Q」食材，推動農業永續發展，讓午餐成為孩子與土地連結的重要教育。

教育局長鄭新輝指出，臺南為提供學生營養、衞生、安全的午餐，持續推動學校午餐中央廚房化，學校聯合供餐及自辦午餐比率超過93%。目前每日供應約13萬份自辦午餐，所有食材均要求採用國產可溯源，家長可透過教育部食材登錄平臺查詢。教育局也持續與農業局、衛生局合作，加強監督學校午餐採購與執行，持續落實「三章一Q」政策，確保午餐的食品衞生安全，並透過營養師及廚師的用心，提供營養又美味的午餐，守護學童的健康。

教育局補充說明，「三章一Q」係指「CAS臺灣優良農產品、產銷履歷農產品(TAP) 、有機農產品」及「臺灣農產品生產追溯QR Code」等四類認證，目的在提升校園午餐食材品質，讓學生吃到新鮮、安全、來源清楚的國產農產品。過去中央提供每餐10至14元不等補助，協助地方推動「三章一Q」採購。新版財劃法上路後，中央雖不再編列相關經費補助，但市府將會持續落實國產食材採購並深化學生營養教育，讓孩子「知食、惜食、享食、樂食」。
